Receta de Calzone de salami y mozzarella

los salami y mozzarella calzone Es una receta deliciosa., muy cerca en su sabor a la pizza. En realidad, el calzone es una pizza doblada con abundante relleno que tiene forma de pastel. Cuando se prepara con salsas y se rellena con verduras, esta receta proporciona vitaminas y minerales. Además, el queso tiene las propiedades nutricionales de la leche, entre las que destaca como una fuente importante de calcio.

Aunque puedes comprar masa de calzone ya preparada, siempre es mejor hacerlo en casa.. Con esto obtenemos más nutrientes, más y mejor sabor, y también tiene más encanto que nosotros mismos.

Ingredientes:

• 100 g de aceitunas negras sin hueso
• 100 g de salami en rodajas
• 40 g de jamón
• 150 g de mozzarella rallada
• 1 huevo
• 1 cucharada de salsa de tomate
• 1 ramita de albahaca

Para la misa:

• 160 g de harina de fuerza
• 3 g de sal
• 150 ml de agua tibia
• 2 g de levadura seca

Cómo preparar salami y mozzarella calzone:

1. Poner la harina en un bol y mezclar con la sal.. Posteriormente, agregar la levadura en un recipiente con agua tibia. Dejar reposar durante 10 minutos para que la levadura se active.
2. Despues de ese tiempo, Mezclar la levadura con la harina.. Continúe mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se forme una masa manejable.
3. Transfiere la masa a una mesa de trabajo con una pequeña cantidad de harina y amasa durante 10 minutos. Después de ese tiempo, descansa durante una hora en un tazón engrasado y cúbrelo con un paño húmedo.
4. Después de una hora, la masa habrá duplicado su volumen inicial.. Retire del recipiente y retire los gases estirándolos con los dedos. Amasar de nuevo y dejar reposar, una vez más, durante una hora. Después de este tiempo, estire la masa en la bandeja que se llevará al horno.
5. Coloque el jamón york en medio de la masa en forma de columna.. En la parte superior, agregue el salami también en el área central de la masa. Luego se vierte la salsa de tomate y se ponen las aceitunas.
6. Agregue la mozzarella rallada en forma de volcán y haga un agujero en el medio. En ese agujero se agregará el huevo, después de partirlo. Coloca las hojas de albahaca y dobla la masa para cubrir todo. Hacer un pliegue en los bordes para Sellar bien y hornear a 200 ° C durante 10 minutos.. Retirar y servir.

Prepara esta apetitosa receta para sorprender a tus invitados. Es fácil y práctico. Sin duda serás como un gran cocinero, ¿te atreves a probar?