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Receta de brownie de limón saludable
Este saludable brownie de limón es un regalo perfecto para cualquier ocasión.
Este brownie de limón saludable es un dulce perfecto para cualquier ocasión. La idea de cocinar un brownie, esa especie de bizcocho compacto que tiene su ingrediente estrella en el chocolate. Vamos a cambiar el chocolate por un elemento que impresionará por su sabor y buen rollo. El limón será el ingrediente más esperado de esta receta, un aporte imprescindible de vitamina C en estos tiempos. Sin azúcar y con un buen aporte de fibra, no se puede pedir más que una simple preparación. Atrévete a probar el saludable brownie de limón, el resultado merece la pena.
Ingredientes:
Cómo hacer un brownie de limón saludable
- La parte más complicada de esta receta es buscar todos los ingredientes, lo mejor es que podemos tenerlos en la cocina ahora mismo. Son básicos que se pueden utilizar para disfrutar de un postre espectacular.
- En un bol vamos a empezar a batir los huevos, vamos a añadir el edulcorante que más nos guste. La stevia es una buena opción, también la miel o cualquier otro edulcorante que tengamos en casa.
- A esta mezcla vamos a poner el jugo de limon. Unas 5 cucharadas soperas, dependiendo del limón con medio serán suficientes. Lavamos bien el limón y podemos añadir la ralladura de la piel para intensificar el sabor.
- Entonces, agregamos el yogur. El yogur griego es un ingrediente básico, aunque podemos añadir un desnatado sin grasa. Incluso podemos ponerle un yogur de limón para darle más sabor a este ingrediente.
- Le daremos el punto graso con coco o aceite de oliva para darle el acabado perfecto a esta masa. De esta forma lograremos una combinación de sabores impresionantes.
- Podemos agregar la esencia de vainilla, es un elemento que podemos incluir o no. Si no tenemos vainilla no pasa nada, será igual de bueno.
- Seguimos tamizando la harinaDe esta forma el brownie estará casi listo, una sencilla masa sin levadura que será vicio.
- Preparamos el molde, ponemos un poco de mantequilla para que la masa no se pegue y el brownie de limón quede perfecto.
- Tendremos el horno listo 180º para que esté listo al preparar este dulce. Vertimos la masa en el molde y cuando el horno esté caliente horneamos.
- Tardará unos 20 minutos en estar preparado el brownie de limón. Comprobamos que esté cocido y lo sacamos del horno cuando veamos que está listo.
- Mientras el brownie se enfría podemos hacer un glaseado simple, mezclamos unas cucharadas de yogur, esencia de limón o piel rallada y un poco de edulcorante. Mezclamos bien hasta obtener un glaseado de limón espectacular.
- Esparcimos el glaseado encima del brownie y disfrutamos de este deleite siempre que nos apetezca. Lo mejor de esta maravilla es que no tiene azúcar y es apta para todos.
