Receta de Brochetas de gambas al estilo chino

los Brochetas de gambas al estilo chino Son una receta simple y rápida que nos permitirá disfrutar de todo el sabor del este en un solo bocado. Las gambas son un tipo de marisco que usualmente cocinamos en celebraciones especiales, es un complemento perfecto para todo tipo de platos, disfraces y gustos de cualquier acto importante. Le daremos a estas gambas un estilo más informal convirtiéndolos en deliciosos pinchos con un toque picante muy interesante. Si quieres hacer una barbacoa o un plato más especial, toma nota de estos pinchos en estilo chino, te encantará el resultado.

Ingredientes:

• 18 gambas
• 150 gramos de jengibre
• 1 raíz de apio
• 2 archivos
• 3 chalotes
• 3 dientes de ajo
• 1 puñado de albahaca
• 1 pimiento rojo
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de azucar
• 1 cucharada de aceite
• 1 cucharada de miel
• 3 cucharadas de aceite de oliva

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1. Empezamos esta sencilla receta con jengibre., esta raíz es un ingrediente muy saludable que te dará esa dulzura picante que le dará un punto especial a este pincho.
2. Pelar el jengibre y cortarlo muy fino. Lo mezclaremos con miel para crear una salsa dulce preparada para intensificar los sabores del plato.
3. Seguimos con el apio.Cortaremos en trozos que se mezclarán con la salsa, el punto verde y el sabor crujiente harán de este bocado un placer digno de los dioses.
4. Lo metemos en el horno y lo cocemos unos minutos. Para que todos los ingredientes se cocinen a la perfección.
5. Nos pondremos a trabajar con el ingrediente principal.l, las gambas. No importa si son frescos o congelados, serán igualmente buenos. Si están congelados, no esperaremos a que se descongelan completamente, se pelarán mucho más fácilmente.
6. Los cortamos por la mitad y los lavamos., los pondremos en papel absorbente para que estén secos y podamos comenzar a ensamblar los pinchos.
7. Estamos insertando las gambas en los pinchos., los dejamos listos para cocinar. Mientras que haremos un adobo con los dientes de ajo, pimienta y chalote. Sofreímos estos ingredientes y los dejamos preparados para acompañar la brocheta.
8. Preparamos la parrilla con un poco de aceite y cocinamos cada pincho.. Lo ungimos al final con la mezcla de miel y jengibre. Tenemos los pinchos en el plato con las verduras y ponemos unas semillas de sésamo encima, habremos preparado un exquisito plato oriental.