Receta de brazo de espinacas y salmón fácil de preparar
Deleita a todos con una preparación exquisita y nutritiva: el brazo de espinacas y salmón. Va a ser una de las piezas maestras de tu cocina.
Las tardes de verano son para gozar del tiempo caluroso, sin pasar tanto tiempo en la cocina. El brazo de espinacas y salmón es una opción alternativa idónea para esos días, no solo por su lozanía y su exquisito sabor, sino más bien por lo simple que es de preparar. Esta exquisita receta es una sabrosa alteración del tradicional brazo gitano, que se puede consumir como temtempié o bien canapé en las asambleas. Como es un panecito, cuando se corta, sus ingredientes se pueden querer de una manera deseable y atrayente.
El brazo de espinacas y salmón es muy nutritivo. La espinaca es una genial fuente de vitaminas A, B1, B3, C y K, que resguardan la salud de la vista, asisten a sostener el buen estado del sistema inquieto. Robustecen el sistema inmunológico y mejoran la capacidad de coagulación de la sangre. Sus altos niveles de hierro hacen que esta verdura sea muy eficiente para prevenir la anemia. El salmón ahumado, por su lado, es una genial fuente de proteínas, aparte de tener Omega-tres, que contribuye al control y reducción de los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre.
Ingredientes:
Cómo preparar brazo de espinacas y salmón:
- Cuece las hojas de espinaca a lo largo de tres o bien cuatro minutos en poquísima agua.. Retirar del fuego y aguar con la yema de huevo hasta el momento en que esté absolutamente triturado. Reserva.
- Batir las claras de huevo hasta el momento en que estén firmes. Añada a las espinacas y revuelva. Sazone con sal y pimienta al gusto y reserve.
- Verter la preparación en un molde engrasado, comprobando que no tenga más de ½ centímetro de espesor. Precalienta el horno a ciento ochenta ° y enhorna de doce a quince minutos.
- Saltear la parte blanca de la cebolleta finamente picada a lo largo de cinco minutos., hasta el momento en que tenga un ligero color dorado. Reserva.
- Desmolda las espinacas sobre una estera de sushi, cuidando de no romperlas.. El lado en contacto con el molde debe mirar cara arriba. Si no dispone de la esterilla para sushi, sustitúyala por una hoja de papel encerado.
- Mezclar el queso crema con las cebolletas salteadas hasta el momento en que quede suave. Distribuya uniformemente sobre las espinacas y cubra con el salmón ahumado.
- Enrollar de manera cuidadosa, eludiendo burbujas.. Refrigere por un mínimo de 2 horas. Al servir recortar en rodajas.
este brazo de espinacas y salmón Es un plato ideal para esas tardes en las que no deseas pasar bastante tiempo en la cocina. Se puede preparar con anticipación y servir como refrigerio de celebración.
