Receta de Bizcocho de mango

los Bizcocho De Mango Es un delicioso postre en el que destaca el sabor del mango.. Esta fruta tropical se caracteriza por ser muy jugosa y por tener grandes cantidades de pulpa. Con esa pulpa puedes preparar deliciosos jugos, mermeladas, rellenos para tartas y más. Para su incorporación a las recetas, es importante que el mango tenga su punto justo de madurez. Igualmente, es necesario considerar, en el cálculo de su peso, que tiene un hueso o semilla central de gran tamaño.

El mango es una fruta muy nutritiva gracias a sus propiedades nutricionales. y sus innumerables beneficios. Ayuda a la digestión, promueve el cuidado de los ojos y previene la producción de células cancerosas, entre otras contribuciones muy beneficiosas para nuestro cuerpo.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 3 huevos
• 1 ¼ taza de azúcar
• 2 tazas de mango cortado en trozos pequeños
• 1 yogur natural de 125 gr.
• ¾ taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 2 cucharadas de mantequilla

Cómo preparar el bizcocho de mango:

1. Elija mangos frescos y maduros. Lavarlos, quitar la cáscara y separar la pulpa de la semilla. Cortar la pulpa en trozos muy pequeños y triturarlos con un tenedor.
2. Precaliente el horno a 200 ° C. Mientras esté caliente, prepare la masa de bizcocho.
3. En un bol, rajar los huevos uno por uno.. Batir cada huevo durante 1 minuto.
4. Añadir el azúcar poco a poco.. Luego el aceite vegetal y batir durante dos minutos más.
5. Añadir el yogurt natural a la mezcla. Batir por un minuto más.
6. En un recipiente separado, verter la harina a través de un colador Una vez tamizado, agregue la cucharadita de polvo de hornear y mezcle bien.
7. A esta mezcla líquida, agregue la harina de trigo lentamente hasta obtener una masa homogénea.
8. Añadir la pulpa de mango, ya triturada.. Batir unos minutos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
9. Derrita un poco la mantequilla para engrasar el molde donde se horneará la torta.
10. Espolvoree una cucharada de harina y cubra la superficie del molde para evitar que se pegue la torta.
11. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 45 minutos a 200 ° C.
12. Después de este tiempo, verifique el término de la torta, introduciendo un palo o un palillo de dientes. Cuando salga limpio, retire del horno y deje enfriar.
13. Desmoldar y servir.

Disfruta del delicioso sabor del mango, que le dará un toque fresco y nutritivo a tus postres. Además, su color amarillo intenso le confiere un color atractivo. Puedes organizar un bocadillo en casa y verás que habrá muchos cumplidos.