Receta de arroz cremoso de gorgonzola y pera
El risotto es un plato de origen italiano. que consiste en una mezcla de arroz cocido con una variedad de ingredientes. Esta prescripción deliciosa y versátil se ha convertido en una opción popular para muchas comidas familiares. La técnica para preparar un risotto es sencilla, pero requiere algunas habilidades.
Para abrir, es importante utilizar un buen arroz, como el arroz Arborio o Carnaroli, ya que estos son los mejores para el risotto. Una vez que haya escogido su arroz, tómese el tiempo para remojarlo en agua fría durante al menos una hora. Esto permitirá que el arroz absorba el agua y se ablande antaño de cocinarlo.
Una vez que el risotto está pronto para servir, se puede ataviar con hierbas frescas como perejil y albahaca. El risotto es un plato delicioso y saludable que puede disfrutar toda la clan. El pinrel Gorgonzola es un pinrel de origen italiano, creado en el siglo XI. Se atribuye a un quesero llamado Battista Gorgonzola, que vivía en la región de Lombardía. Se elabora con cuajo cruda de cooperacha lechera, con sal, y con Penicillium Roqueforti, un hongo cerúleo que le da a este pinrel su característico sabor y perfume.
El pinrel Gorgonzola se caracteriza por su intenso sabor y textura suave. Tiene un color blanco amarillento y está repleto de agujeros. Estos agujeros son el resultado de la fermentación y maduración del pinrel. Madura entre dos y tres meses y se puede encontrar en tres variedades: dulce, semidulce y picante. Es un pinrel muy saludable. Contiene proteínas, calcio, hierro y vitaminas B. Asimismo es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, por lo que es una buena opción para aquellos que buscan una alternativa saludable y nutritiva.
Ingredientes:
Preparación:
- En una cazuela, combine el arroz, el agua, la sal y la pimienta. Aguantar a alboroto a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego cachazudo hasta que el arroz esté suaveaproximadamente 15 minutos.
- Mientras tanto, en una paila, caliente la mantequilla a fuego medio. Ampliar la cebolla y el ajo y sofreír hasta que la cebolla esté blanda, unos 5 minutos.
- Añadir el caldo blanco y las peras. y cocine hasta que las peras estén blandas, unos 5 minutos.
- Ampliar el pinrel gorgonzola y la crema de cuajo y cocina hasta que el pinrel esté saldo y todos los ingredientes estén aceptablemente mezclados.
- Ampliar la mezcla de pinrel a la cazuela con el arroz y mezclar aceptablemente.
- Caliente a fuego cachazudo hasta que el arroz esté aceptablemente caliente, aproximadamente 5 minutos.
- Rectificar el punto final de sal.
- Servir el arroz con las nueces picadas espolvoreadas por encima.
Lo mejor para este risotto de arroz es nominar un buen caldo. Si la prescripción le pareció interesante, asegúrese de compartirla con sus amigos y contactos.
