Receta de Arroz con verduras

los arroz con verduras Es un plato sano y fácil de preparar. Este tipo de arroz es perfecto para incorporar las verduras que tenemos en la nevera y hacerlas mucho más sabrosas de la mano de un delicioso caldo. Obtener un plato más completo de la mano de un arroz es un proceso muy simple si tenemos los ingredientes y las cantidades correctas. Es importante comer verduras en cada menú semanal, las zanahorias, las alcachofas y las judías verdes encontrarán en esta receta la forma de llegar a la mesa en compañía de una serie de elementos que los harán destacar aún más. Toma nota de estos pasos y comienza a cocinar un extraordinario arroz con verduras.

Ingredientes:

• 4 tazas de arroz
• ¼ de pimienta verde
• ½ cebolla
• ½ puerro
• 1 diente de ajo sin pelar
• 1 zanahoria
• 1 alcachofa
• 10 judias verdes
• 2 tomates triturados sin piel ni semillas.
• Caldo de verduras (2.5 veces la cantidad de arroz)
• 1 hueso de jamón pequeño
• Aceite de oliva
• ½ vaso de vino blanco
• sal
• Pimienta negra
• Algunas ramas de romero
• Azafrán
• 1 cucharadita de paprika

Cómo preparar un arroz con verduras.

1. La grandeza de este plato está relacionada con el caldo de verduras. Podemos hacerlo en casa o comprarlo listo. Para darle un punto de sabor, uno de los trucos tradicionales es enriquecerlo un poco.
2. Ponemos el caldo de verduras en una olla., añadimos hueso de jamón. Incorporamos las judías verdes y la alcachofa que ayudarán a realzar el sabor y formarán parte de este arroz especial.
3. Dejaremos que todo se cocine durante unos 30 minutos. Quite la grasa que se puede formar en la superficie con el skimmer y agregue un poco de agua para obtener la cantidad correcta.
4. En la sartén ponemos un poco de aceite de oliva y comenzamos a escalfar. Cebolla, pimiento y ajo cortados en trozos pequeños lo más pequeños posible. Ponemos un poco de sal, sin pasar porque el caldo ya tiene el punto salado del jamón.
5. Añadimos la zanahoria Cuando las verduras empiezan a ser tiernas y el puerro. Los dejaremos escalfar por un par de minutos.
6. Incorporamos vino blanco. y dejar que todo se reduzca a fuego lento. Ponemos azafrán y pimentón para darle color a este arroz.
7. Es hora de poner el arroz. Daremos un par de vueltas para asar un poco antes de agregar el caldo. Dejaremos que se cocine durante unos 25 minutos.
8. Despues de este tiempo Incorporamos las verduras del caldo. Hemos picado y dejamos que se termine de cocinar unos minutos más, hasta que el arroz haya absorbido todo el caldo y esté en su punto.