Receta de arroz al ajillo

Cómo preparar arroz con ajo.

1. Vamos a cocinar este arroz fácil y rápidamente. Con la ayuda del microondas. Esta herramienta que tenemos en la mayoría de las cocinas nos ayudará a mantener siempre la cocción y la temperatura bajo control.
2. Ponemos el arroz en un bol con agua y sal., añadiremos unas gotas de aceite. Lo colocamos en el microondas a máxima potencia durante unos 13 minutos. Durante este tiempo nos moveremos de vez en cuando hasta que el arroz esté listo.
3. El tipo de arroz que usamos marcará la diferencia.. Es importante que sea un poco suelto, un basmati puede ser ideal. Cuando tengamos el arroz listo, lo escurriremos y lo enfriaremos pasándolo por agua helada. De esta manera, dejará ir un poco más y nos ofrecerá su mejor rostro.
4. Poner el ajo pelado y fileteado en un bol.. Agregaremos un poco de chile al gusto, este ingrediente es muy personal, siempre será mejor tener un punto picante moderado. Incorporamos aceite y marrón en el microondas. Con unos 4 minutos será suficiente para obtener un buen resultado.
5. Cuando tengamos esta base lista añadiremos el tocino. Cortar en trozos Lo volvemos a poner en el microondas dos minutos más. Mientras pelamos las gambas, podemos ponerlas completas si son pequeñas.
6. Añadimos las gambas y revolvemos un poco más.. Volveremos a ponerlo en el microondas 2 minutos hasta que este fondo de sabores y texturas esté perfectamente cocido. La base de este arroz se incorpora directamente en el ingrediente principal.
7. Nos mezclamos con arroz. Al momento de servir, lo colocamos un minuto más en el horno de microondas a la máxima potencia. Servir caliente con un poco de perejil picado, quedará impresionante.