Receta de alitas de pollo al ajillo fáciles de preparar

Cómo hacer alitas de pollo con ajo fáciles de hacer

1. Estas alitas de pollo son extremadamente fáciles de preparar y son vicios. Es un plato de bajo costo por la sencillez y el valor de sus ingredientes principales.
2. La carne de pollo es un buen alimento básico que puede hacer las delicias de toda la familia. En forma de alitas fritas o al horno con especias podemos tener uno de esos bocados espectaculares para comer con las manos.
3. El primer paso para crear esta receta es hacerte con una buena materia prima. Estos ingredientes los vamos a buscar en la cocina o tienda más cercana, deben ser de buena calidad.
4. Preparamos una sartén con aceite de oliva y mantequilla, calentamos esta base y cuando esté lista nos vamos a poner manos a la obra con la carne.
5. Obtenemos manos para trabajar con las alitas de pollo, condimentarlos al gusto y sellar en la sartén que hemos preparado.
6. Cocine a fuego lento hasta que esté dorado.En ese momento, nos retiramos del fuego. En ese mismo aceite crearemos una de esas salsas que impresionan y terminarán de darle al pollo el sabor que necesitan.
7. Agregamos el ajo pelado para darle sabor al ajo Que estamos buscando La cantidad de ajo es relativa.
8. Cuando el ajo comience a dorarse ponemos el vino blanco. Este ingrediente te dará el sabor que necesitas con un fondo lleno de buenas sensaciones.
9. En el momento en que agregamos el vino, también incorporamos las alas nuevamente. Bajaremos el fuego y dejaremos cocer estos ingredientes unos minutos.
10. La salsa que se creará cubrirá las alas y terminará dando un acabado espectacular sin apenas esfuerzo, solo con una buena materia prima.
11. Estas alitas de pollo con ajo fáciles de hacer son un regalo con un poco de pan y un vino tinto. Hecho al momento o incluso en frío, el éxito estará asegurado.
12. Si queremos completar esta maravilla, nada mejor que otro clásico del universo de las tapas, unas buenas patatas bravas que son capaces de darle todo el sabor que se merecen a otro alimento básico de la cocina.

Salsa de patatas bravas casera

La realidad de una de las tapas más consumidas del mundo es que es muy fácil de preparar y se cocina en un abrir y cerrar de ojos. La materia prima de esta botana son simples papas que están listas casi al instante. Freír unas patatas y acompañarlas con esta salsa es la excusa perfecta para disfrutar de una cena de tapas con las fáciles alitas de pollo al ajillo.

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 2 cucharaditas de pimentón picante en polvo
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal

Elaboración:

1. Preparamos una sartén con aceite de oliva de buena calidad. Mientras se calienta pelamos y cortamos la cebolla y el ajo.
2. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén, agrega una pizca de sal. Cocine a fuego medio-bajo durante 8-10 minutos hasta que las verduras estén tiernas y transparentes.
3. A continuación, agregamos la harina de trigo a la sartén. Revolvemos constantemente durante 2 minutos para cocinar.
4. Pasado un tiempo, añadimos el pimentón picante en polvo. Mezcle y revuelva constantemente durante unos segundos.
5. Si no queremos bravas muy intensas, podemos probar un poco de pimentón dulce, o una mezcla de ambos.
6. Agrega la taza de agua poco a poco a la sartén sin dejar de remover. Debe evitarse la formación de grumos. Cocine por 3 minutos a fuego lento.
7. Trituramos todos los ingredientes de la salsa brava en el vaso de la batidora, hasta obtener una salsa homogénea y espesa.
8. Pelar y cortar las patatas al gusto. Freímos con abundante aceite, cuando estén en su punto, retiramos del fuego y ponemos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
9. Sazone al gusto antes de agregar la salsa. Si servimos caliente la salsa se mezclará perfectamente con las patatas.