Receta de albóndigas de brócoli y quinoa, una tapa saludable

las albóndigas son Un plato tradicional y polivalente que se puede preparar de mil y una formas.. Esta vez os traemos una receta diferente y muy saludable: albóndigas de brócoli y quínoa. Esta combinación de ingredientes no solo es exquisita, sino además de esto aporta un sinnúmero de nutrientes a tu dieta. ¡Prosigue leyendo para descubrir de qué forma prepararlos!

El Albóndigas de brócoli y quinoa Son una estupenda opción para una cena veloz de tapas saludables. Sus ingredientes primordiales son un torrente de buenas propiedades. Por una parte, el brócoli es una verdura que tiene el poder de aportarnos un sinnúmero de vitaminas y que precisa recetas como esta a fin de que resulte considerablemente más deseable. Por otra parte, el comestible de los dioses, la quínoa, llena de fibra, es uno de los superalimentos más de tendencia y no es para menos, en estas datas es idónea para ponerse en forma mientras que se goza de el alimento. Toma nota de estas albóndigas de brócoli y quínoa, puedes congelarlas o llevártelas al trabajo, un plato polivalente y saludable.

Ingredientes:

Preparación:

1. Empezar con brócoli al vapor hasta el momento en que esté tierno. Una vez cocido, escurrir y picar finamente.
2. En un tazón grande, mezclar el brócoli picado con la quinoa cocida.
3. Picar la cebolla y los dientes de ajo. en pedazos pequeños y agréguelos a la mezcla de brócoli y quinoa.
4. Añade el huevo, harina de garbanzos. Mezcla todos y cada uno de los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.
5. Dale a la masa un toque de sal y pimienta molida. Tú asimismo puedes agregue ciertas condimentas o hierbas al gusto, como tomillo, comino molido, perejil picado, etc.
6. Mezclar todo bien.
7. Formar pequeñas albóndigas con la masa. y reservarlos.
8. En una sartén grande calentar un tanto de aceite de oliva y cocinar las albóndigas a fuego medio hasta el momento en que estén doradas por todas partes.
9. Retira las albóndigas del fuego y sírvelas calientes. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate casera o tu salsa preferida.

Información nutricional: 480 kilocalorías

Tipo de cocina: Mediterráneo

Tipo de comida: Almuerzo

¡Y listo! Ya tienes unas ricas albóndigas de brócoli y quínoa listas para gozar. Esta receta es idónea para quienes procuran una opción alternativa más saludable a las tradicionales albóndigas, ya que el brócoli es una verdura rica en fibra, vitaminas y minerales, y la quínoa es un superalimento lleno de proteínas y antioxidantes.

Además, estas albóndigas son ideales para incluir en una dieta vegetariana o vegana, ya que no poseen carne ni productos animales. ¡Pruébalas y sorprende a tus amigos y familiares con esta exquisita y original receta!