Recetas con castañas para aprovecharlas en el Día de Todos los Santos
Se acerca el Día de Todos los Santos y la mejor idea es hacer platos con ingredientes otoñales de temporada. Anota estas recetas con castañas, te sorprenderán.
Siempre se utilizan castañas, pero hay algunas recetas que ganan el premio. Son muchas las deliciosas preparaciones que podemos hacer con castañas para Todos los Santos, Incluyen entrantes, platos principales y postres.
Para hacer el menú completo con castañas, te proponemos tres deliciosas recetas: Risotto con setas y castañas, Tarta de queso y castañas y una tarta de castañas.
3 recetas con castañas: entrante, plato principal y bizcocho
Risotto de setas y castañas
Ingredientes para 4 personas:
preparación:
- Vierta un poco de aceite en una cacerola, Sofreír la cebolla picada, el ajo y añadir una pizca de sal.
- Cuando las cebollas estén transparentes, agrega las castañas picadas. Si ya están cocidos, agréguelos más tarde.
- Agrega las setas, sal y pimienta, agrega el caldo y finalmente el arroz.
- Cuando empiece a hervir Vierta el vino blanco, cocine a fuego medio y agregue la salvia y el romero.
- Rectificar el punto de sal del conjunto.
- Antes de que el caldo se consuma por completo, Retire del fuego, revuelva bien y sirva.
Tarta de queso de castañas
Ingredientes:
- 140 gramos de azúcar
- 4 huevos
- 300 mililitros de leche
- 300 gramos de queso crema
- 300 gramos de castañas asadas
- Extracto de vainilla
- Pizca de sal
preparación:
- Colocar las castañas junto con la leche en el vaso de la batidora y licuar hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Vierta en una cacerola, agrega el azúcar, la vainilla y una pizca de sal, y cocina por 10 minutos.
- Deje enfriar, agregue el queso crema y los huevos.. Revuelva bien y vierta en una fuente para hornear.
- Hornear a 180º C hasta que la masa esté firme y el pastel esté dorado, aproximadamente 50 minutos.
Tarta de castañas
Ingredientes:
- 60 gramos de harina
- 120 gramos de azúcar
- 60 gramos de castañas cocidas y peladas
- 120 gramos de aceite de girasol
- 2 huevos
- 7 gramos de levadura
- Vainilla
- Pizca de sal
preparación:
- Precalienta el horno a 200º C.
- Triturar las castañas, mezclarlas con la harina y la levadura. Reserva.
- Batir los huevos, añadir el azúcar y verter el aceite. poco a poco.
- A continuación, agregue la mezcla de harina y castañas, agregue la vainilla y una pizca de sal.
- Unte un molde con mantequilla o Utilice varios moldes para hacer pasteles de castañas individuales.
- Vierta la masa y hornee. Una sartén grande requiere unos 10 minutos más para hornear que las sartenes individuales, que tardan unos 20 minutos.
Si planeas cocinar con castañas el Día de Todos los Santos, prueba estas recetas de risotto de castañas para un entrante muy especial, una tarta fría de queso de castañas con queso o un rico bizcocho para que disfrute toda la familia.
Deja tu comentario y comparte estos preparativos para aprovechar las castañas de este año.
