receta casera, jugosa y fácil de hacer

El pastel de zanahoria, asimismo conocido como pastel de zanahoria, es Un postre exquisito y muy popular en todo el mundo. Su sabor dulce y picante, conjuntado con la suavidad de la zanahoria rallada, lo transforma en una delicadez irreprimible para los amantes de los postres caseros. En el artículo le traemos la mejor receta a fin de que pueda preparar su pastel carot en casa y asombrar a sus convidados con un postre delicioso lleno de sabor.

Origen

Aunque no se sabe con certidumbre cuál es el origen preciso del pastel de zanahoria, se piensa que Este deleite tiene sus raíces en la Europa medieval. A lo largo de ese tiempo, el azúcar era un ingrediente costoso y escaso, por lo que las personas utilizaban otros edulcorantes, como las zanahorias para preparar postres. Se piensa que la combinación de zanahorias y condimentas en los pasteles era una forma de aprovechar estos ingredientes y degustar los postres de una forma más asequible.

En el siglo XVIII, la zanahoria empezó a ser más utilizada en pastelesEspecialmente en Inglaterra, donde los pasteles y los budines de zanahoria empezaron a prepararse.

En los E.U., el pastel de zanahoria se hizo popular en la década de 1960Gracias en parte a la repercusión de la cocina británica. Desde entonces, este postre se transformó en un tradicional de la masa americana

Ingredientes para un pastel de zanahoria perfecto

Para el glaseado:

• 250 g de queso crema
• 100 g de mantequilla
• 1 taza de azúcar de hielo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso: de qué manera hacer pastel de zanahoria casero

1. Precaliente el horno a ciento ochenta ° C y engrase un molde Para pastel con mantequilla y harina.
2. En un tazón grande, mezcle harina, bicarbonato, polvo de enhornar, canela y sal.
3. En otro tazón Batir los huevos con azúcar hasta el momento en que estén bien integrados.
4. Agregue el aceite vegetal a la mezcla de huevos y azúcar y prosiga latiendo.
5. Incorpora la zanahoria rallada y las nueces picadas a la mezcla de huevos, azúcar y aceite.
6. Agregue la mezcla de ingredientes secos al tazón con ingredientes húmedos y mezcle hasta el momento en que consiga una masa homogénea.
7. Vierta la masa en el molde preparado y hornee a lo largo de cuarenta-cuarenta y cinco minutosO hasta el momento en que introduzca un palo en el centro del pastel, sale limpio.
8. Deje que el pastel se enfríe en el molde a lo largo de unos minutos, entonces se mueva y ponga en una reja a fin de que se enfríe por completo.

Cobertura de queso crema: el toque irresistible

1. En un tazón Batir el queso crema con mantequilla hasta el momento en que estén suaves y mantecosos.
2. Agregue la esencia de azúcar y vainilla de glaseado y prosiga batiendo hasta el momento en que estén bien integrados.
3. Una vez que el pastel está totalmente frío, Se cubre con glaseado y decorados con nueces picadas.

Información nutricional: 4875 kcal en total

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: Postres

¡Y listo! Ya tienes el mejor pastel de zanahoria casera para gozar en cualquier ocasión. Su textura esponjosa y su sabor dulce y picante recrearán a sus convidados. ¡Atrévete a preparar esta receta y asombrar a todos con la habilidad de tu cocina!

Consejos a fin de que el pastel de zanahoria sea jugoso

Para conseguir un pastel de zanahoria jugoso y exquisito, prosiga estos consejos clave. Primero Use las zanahorias frescas y ralladas finamenteya que dan humedad y sabor. No intervenga la masa, ya que esto puede hacer que el pastel sea espeso en vez de esponjoso. Use aceite en vez de mantequilla, ya que ayuda a sostener la textura húmeda a lo largo de más tiempo.

Agregar ingredientes como puré de manzana, iogur o piña desmenuzada puede acentuar la jugosidad. Asimismo Es esencial enhornar a temperatura media (cerca de ciento setenta y cinco ° C) y compruebe con un palo ya antes de eliminar del horno. Una vez listo, deje enfriar bien ya antes de añadir el queso crema, lo que complementa de forma perfecta su sabor y suavidad.

Variantes de pastel de zanahoria: sin azúcar, vegano y más

• Pastel de zanahoria sin azúcar: Para aquellos que cuidan su ingesta de azúcar, esta variación emplea edulcorantes naturales como eritritol o stevia. La zanahoria da dulzura y conjuntada con nueces y canela, se transforma en un postre irreprimible.
• Pastel de zanahoria vegano: Ideal para aquellos que prosiguen una dieta sin productos de origen animal, esta versión sustituye los huevos y la leche para puré de plátano o iogur de soja. El resultado es un pastel húmedo y esponjoso, lleno de sabor.
• Pastel de zanahoria integral: El uso de la harina integral no solo enriquece el pastel de fibra, sino asimismo le da un sabor más profundo. Esta alternativa es idónea para aquellos que procuran un postre más saludable sin sacrificar el placer.
• Cubra el pastel con especias: Añadir condimentas como jengibre y nuez moscada puede elevar el sabor del pastel, dándole un toque exótico y caluroso. Esta variación es idónea para gozar en otoño o invierno.

Cómo sostener el pastel de zanahoria para perdurar más

Para Mantenga el pastel de zanahoria y mantenlo fresco por más tiempoSigue estos consejos. Si lo va a consumir en unos días, manténgalo en un contenedor hermético en el refrigerador, donde va a durar hasta cinco días sin perder su jugosidad.

Si deseas sostenerlo por más tiempo, felicítelo. Para hacer esto, envuélvalo en papel de película y colóquelo en una bolsa hermética. Puede perdurar hasta tres meses en el congelador. Para descongelarlo, pase al refrigerador unas horas ya antes de servir.

Si el pastel tiene betún de queso crema, es esencial sostenerlo refrigerado para eludir dañar. Además de esto, es recomendable guardarlo en un recipiente de tapa para eludir los olores del refrigerador y sostener su lozanía.