Receta casera de tarta cremosa de verduras y trufa
A lo largo de los años, la tarta ha ido evolucionando de diferentes formas, por eso esta vez la receta artesanal de tarta mantecosa de verduras y trufa se realizará con ingredientes totalmente naturales, como la patata y la berenjena, para asistir a dar forma a la base de este delicioso plato. . Una de las curiosidades de esta receta es que la berenjena se cultiva desde el año mil doscientos, específicamente en Egiptodonde se introdujo en la Edad Media, mediante la Península Ibérica y Turquía, a los países de la cuenca mediterránea, como al resto de Europa.
En las propiedades nutricionales de la berenjena está su Gran fuente de potasio y ácido fólico. anuncioAdemás, asimismo tiene altas propiedades de vitaminas del conjunto B6, B1 y magnesio. Además, su propio color púrpura representa la presencia de antocianinas. Con esto queda probado que esta receta artesanal de bizcocho mantecoso de verduras y trufa, aparte de estar exquisita, es bastante nutritiva.
Ingredientes:
Preparación:
- Para comenzar a preparar esta receta artesanal de tarta mantecosa de verduras y trufa, la primera cosa que hay que hacer es mondar y recortar las patatas en rodajas finas con la mandolina. Una vez cortado, Proceder a dejarlas en reposo con agua fría por diez minutosesto es a fin de que suelten el almidón.
- Escurre bien las patatas, puedes secarlas con papel absorbente de cocina. Colócalas ordenadamente en un tazón y añade sal al gusto.el condimento y el aceite, diseminar todo uniformemente.
- Llevarlos al horno precalentado a 180ºC, déjalas allá hasta el momento en que tomen un bonito color dorado. Dar un punto de sal.
- Una vez sacado del horno, ayúdalos a darle forma presionándolos a fin de que quede una capa homogénea.
- lo siguiente será cortar las berenjenas en rodajas finastambién puedes asistirte con la mandolina.
- Una vez cortado finamente, pásalos por la plancha y espera a que tomen un tanto de color y se suavicen. Puedes aderezarlos a tu gusto. Una vez listas, colócalas sobre la capa de patata.
- Lavar y recortar el tomate en rodajas. y colóquelo sobre la capa de berenjena.
- Espolvorear con sal, romero y tomillo. Cubra el recipiente con papel de aluminio y póngalo en el horno a lo largo de unos quince minutos.. Sácalo de manera cuidadosa, agrega el queso y vuelve a meterlo en el horno a lo largo de unos cinco minutos a fin de que tu receta artesanal de tarta mantecosa de verduras y trufa quede gratinada.
- Trocear la trufa y agregarla espléndidamente encima de cada plato. Se aconseja comer este plato recién salido del horno para un mejor sabor.
Si esta receta te semeja original y llena de sabor, entonces no vaciles en compartirla en tus redes sociales a fin de que llegue a más personas.
