Receta casera de sopa Tom Yum
los receta casera de sopa tom yum es una convidación a probar en la cocina tailandesa por medio de uno de sus platos más tradicionales y extendidos. Champiñones, gambas, caldo de pollo, leche de coco y chili son ciertos ingredientes de esta increíble sopa de una de las etnias culinarias más atractivas de Asia. No son platos difíciles y podemos hacerlos en casa con ingredientes fáciles. En un caso así, si no tienes a mano la pasta de chile tailandés, siempre y en toda circunstancia puedes mudarla por una salsa de ostras o afín.
Aunque la cocina tailandesa está globalmente menos extendida que otras etnias culinarias asiáticas, como la china, la nipona o la india, su popularidad no ha dejado de medrar desde mediados del siglo veinte. Es una gastronomía donde convergen elementos de las cocinas Ingredientes y elementos chinos, indios, malayos e indonesios, mas asimismo occidentales, europeos y americanos.
Ingredientes:
Cómo hacer la receta artesanal de sopa Tom Yum:
- Machacar los dientes de ajo y las guindillas en un mortero. Recortar el tallo de limoncillo, y recortar el jengibre en rodajas finísimas. Picar el cilantroRetire las costillas de las hojas de lima kaffir y reserva las sábanas.
- Lava los champiñones y córtalos por la mitad.. Si son muy grandes recortar en cuatro partes.
- Calentar el caldo de pollo hasta que hierva. Mientras, mezcle en un bol la pasta de chile tailandés, el la mitad de la leche de cocoel jugo de la lima y una cucharada de salsa de pescado. Mezclar bien y reservar.
- Cuando el caldo hierve agregue jengibre, limoncillo, ajo, chiles y hojas de lima kaffir. Agrega el resto de la leche de coco y deja que prosiga hirviendo.
- Añadir los champiñones, las gambas, el resto del aceite de pescado y remover a lo largo de unos minutos; Entonces agrega un tanto de azúcar y cocina un poco más.
- Sazonar con sal al gusto.
- En conclusión, agregar la mezcla que se preparó en el bowl (chile tailandés, coco, etc.). el cilantro es poner un poco antes de servir.
Prepara esta exótica receta artesanal de sopa Tom Yum y vas a ver como te transformas en otra apasionada seguidora de las recetas de comida tailandesa. Conforme vuestro gusto y el de vuestros convidados, podéis acrecentar o reducir la presencia de Thai chili o el número de chilis a uno o dos, si bien la gracia es que es picante.
