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Receta casera de flan de acelgas y espinacas
Posiblemente y más de una vez, hayas pensado que el flan es solo un postre. Exquisito, a propósito. Mas no, asimismo se puede transformar en una comida bastante completa usando verduras y una guarnición de hidratos de carbono, como el pan. Este es el caso de la receta esta vez: flan de acelgas y espinacasun plato sin dificultades con ingredientes simples.
Ingredientes:
Preparación:
- Para comenzar, ponemos a hervir 1 litro de agua en una olla y agregamos las hojas de acelga. Añade un pellizco de sal y deja cocinar por cinco minutos. No cubrir
- Cuando la acelga esta tiernacolóquelos en un colador para suprimir el líquido y después póngalos en un pañuelo limpio y apriételos para suprimir más humedad.
- Ahora cortar el tocino en pedazos pequeños y freír en una sartén a fuego medio hasta el momento en que esté dorado. Retirar y reservar.
- Picar finamente la cebolla, el cebollino o perejil, el puerro y las espinacas. Vierte dos cucharadas de aceite de oliva en la sartén donde hiciste el tocino y fríe primero la cebolla.
- Cuando esté escalfado, incorporar las espinacas, el cebollino o perejil y el puerro.. Sofreír y una vez cocido retirar del fuego.
- El siguiente paso es entremezclar todo.. En la batidora, vierte las acelgas así como el sofrito, rompe los huevos.
- Sazone con la nuez moscada, un pellizco de sal y pimienta. Enciende la máquina y muele todo bien, debe quedar una mezcla totalmente homogénea.
- Continuamos, añadiendo la nata líquida, el parmesano y una cucharadita de aceite de oliva. Encienda y mezcle de nuevo.
- Cuando la mezcla sea homogénea, va a estar lista.
- Agregue el tocino y revuelva con una cuchase. Lo queremos entero.
- Engrasa un molde con mantequilla y vierte la mezcla en él.
- Cortar los tomates cherry por la mitad y distribuirlos sobre lo que va a ser el flan… a tu gusto.
- Ha llegado el instante de llevar nuestra receta al horno. Se debe precalentar a 180° a lo largo de unos cinco minutos. Deja cocinar el flan por diez o quince minutos, hasta el momento en que al introducir un mondadientes, este salga limpio.
Al final conseguiremos un plato delicioso tan completo que solo va a hacer falta una copa de vino para acompañarlo. Prepara este flan de acelgas y espinacas para una cena fácil mas bien elegante que te va a hacer ganar cinco estrellas como un chef en casa. Recuerda dejarnos tu experiencia en los comentarios y compartir la receta con el resto.
