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Quorn con salsa de coco, receta ex贸tica

驴Te agrada preparar platos vegetarianos muy saludables en casa algunas veces? Atr茅vete con esta receta de quorn con salsa de coco. Estos son los pasos.

El quorn es una micoprote铆na hecha de un hongo., la Fusarium venenatum, que se gener贸 en el R. Unido en la d茅cada de mil novecientos ochenta como substituto de la carne. En dos mil diez expir贸 la patente y desde esa data su fabricaci贸n es gratis. Si bien no es bien conocido en este pa铆s, se vende realmente bien en R. Unido, Holanda y otros pa铆ses europeos. El quorn con salsa de coco, una receta saludable, es id贸neo para una dieta vegetariana.

Quorn se refiere a una marca comercial registrada por Marlow Foods y cubre m煤ltiples productos elaborados desde la micoprote铆na madre. Su producci贸n se debi贸 al miedo a la probable escasez de productos proteicos, como la carne vacuna. En mil novecientos sesenta y siete, la compa帽铆a brit谩nica Ranking Hovis Mc Dougall (RHM) descubri贸 la Fusarium venenatum y empez贸 a procesarlo para conseguir un producto alto en prote铆nas sin recurrir a derivados animales.

Alternativas a la carne

El hongo se cultiva en tanques y se fermenta., alimentado por hidratos de carbono. Despu茅s de un complejo procedimiento, se consigue una biomasa rebosante en prote铆nas que entonces va a ser procesada. En mil novecientos ochenta y cinco, Marlow Foods consigui贸 los permisos y vendi贸 un 鈥減astel鈥 de carne a base de plantas, el quorn. Desde ese momento, y con el apogeo de el alimento sana y vegetal, se pone muy de tendencia, ganando adeptos en el mundo entero. Es un genial substituto de las carnes animales pues contiene todos y cada uno de los amino谩cidos esenciales y se considera una prote铆na completa de alt铆sima calidad y gran digestibilidad.

Ingredientes:

  • 350 gramos de quorn en trozos
  • 300 ml de leche de coco
  • 陆 pimiento rojo
  • 1 cebolla grande
  • 1 zanahoria
  • Ras el hanout
  • 300 gramos de arroz basmati
  • 700 ml de agua
  • Cilantro frescoQuorn con salsa de coco
  • C贸mo preparar el quorn con salsa de coco, receta ex贸tica:

    1. Pon el agua en un cazo al fuego, as铆 como el arroz y un pellizco de sal.
    2. Cuando el arroz hierva y est茅 listo, escurrir y dejar enfriar.
    3. Picar en brunoise fina verduras.
    4. En un wok incorporar el aceite y rehogar las verduras. Cuando est茅n al dente, a帽ade la leche de coco y el ras el hanout.
    5. Remueve sin parar a lo largo de cinco minutos a fin de que se integren realmente bien los sabores.
    6. Siguiente incorporar el quorn.
    7. Cocine con la salsa a lo largo de quince minutos.
    8. Sirva el quorn con su salsa acompa帽ada de arroz basmati. Decorar con cilantro muy finamente picado.

    Si te agradan los platos vegetarianos y veganos, prepara el quorn con salsa de coco. El arroz basmati le sienta realmente bien, mas asimismo lo puedes acompa帽ar con una buena ensalada de hojas verdes.

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