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Prueba esta rica costrata de nutella

La costrata de nutella es un postre distintivo de la reposter铆a italiana. En esta f贸rmula se utiliza un untable dulce llamado inicialmente 芦Supercrema禄 como relleno. Este fue creado por Pietro Ferrero en 1946 con pasta de avellanas, trifulca y az煤car. Su hijo Michele renov贸 la f贸rmula del producto y la comercializ贸 en Europa con el nombre de 鈥淣utella Ferrero鈥. Desde entonces, esta crema ha conquistado a los reposteros europeos, quienes la usan como cobertura o como relleno para pasteles.

Este postre se puede consumir como embocadura a media tarde. La costrata es un manjar tradicional italiano que se hace colocando una capa fina de masa sobre un molde, la cual se rellena con la mezcla favorita y se hornea. La masa se puede comprar en la panader铆a, pero es muy sencillo hacerla en el hogar siguiendo las instrucciones de esta f贸rmula.

Esta costrata de nutella es un postre ideal para la merienda de los ni帽os. Aunque los adultos todav铆a pueden comerla con moderaci贸n. Esta famosa preparaci贸n chocolatosa contiene az煤car y trifulca, entre otros ingredientes. Por ello, su ingesta estimula la producci贸n de endorfinas que contrarrestan los mercader铆a negativos del estr茅s鈥 隆Sigue leyendo esta f贸rmula!

Ingredientes

Para la masa:

  • 215 gramos de harina de fuerza
  • 110 gramos de manteca
  • 85 gramos de az煤car impalpable
  • 3 yemas
  • Para el relleno:

    • 90 gramos de manteca
    • 400 gramos de Nutella

    C贸mo preparar esta costrata de nutella:

    1. Colocar la harina con la manteca fr铆a en un bol y mezclar.
    2. Acomodar la mezcla en una superficie plana y colocar las yemas en el centro.
    3. Anexar el az煤car previamente tamizado sobre la preparaci贸n y sobar hasta obtener una masa m煤jol.
    4. Envolver la masa con film y reservar en el frigor铆fico durante 30 minutos.
    5. Sacar la masa del frigor铆fico y extender sobre una superficie plana para hacer la saco de la costrata.
    6. Estirar la masa y poner sobre un molde para hornear previamente enmantecado y enharinado.
    7. Pinchar la masa con un tenedor y recortar los sobrantes de los bordes del molde. Reservar.
    8. Unir los excedentes de masa recortados, estirar y elaborar tiras delgadas.Nutella
    9. Derretir la manteca y colocar en un bol contiguo con la nutella. Mezclar para hacer el relleno.
    10. Rellenar la costrata con la mezcla de nutella y aderezar con las tiras de masa.
    11. Hornear la preparaci贸n a 120 grados cent铆grados durante 30 minutos o hasta que la masa est茅 cocida.
    12. Retirar del horno y dejar suavizar.
    13. Servir.

    Este manjar es el postre valent铆simo para cualquier comida. Se puede consumir como desayuno o servir a los ni帽os como merienda.聽Vale la pena hacer esta costrata de nutella para comerla cuando provoque. Prep谩rala y se convertir谩 en tu postre privilegiado鈥 隆A cocinar! Si te ha parecido interesante la f贸rmula, no dejes de compartirla con tus amigos y contactos.

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