Prueba esta pannacotta de queso mascarpone y café expreso
El clásico postre italiano es ampliamente conocido por su extraordinaria cremosidad y sabor., y gracias a esta fórmula podrás salir de lo abierto y adentrarte en sabores más exóticos que seguro conquistarán hasta los paladares más exigentes. ¿Lo mejor? Es una fórmula muy manejable de preparar y tiene una magnífica presentación, por lo que es un magnífico confederado para sorprender en cualquier momento u ocasión.
Encima de delicioso, este postre tiene ingredientes que, sin duda, aportan interesantes beneficios para nuestra lozanía y bienestar normal. Tal es el caso del pinrel mascarpone, uno de los ingredientes fortuna de esta fórmula, de parada valencia biológico. Gracias a su parada contenido en vitamina D, es un gran confederado para predisponer la osteoporosis. Por otro banda, el café además aporta interesantes beneficios porque tiene una reincorporación concentración de antioxidantes que, entre otras cosas, ayuda a ceñir los dolores de persona, los niveles de azúcar en linaje y mejorar la concentración, entre muchos otros beneficios.
Ingredientes:
Cómo preparar la pannacotta de pinrel mascarpone y espresso:
- Hidratar las hojas de gelatina durante 15 minutos en agua muy fría.
- Por separado, colocar en una olla la nata, la cuajo, el café molido y el café soluble. Tolerar a bullicio hasta que hierva, luego retirar del fuego, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 10 minutos.
- Pasado el tiempo antecedente, pasa la mezcla por un colador.
- Picar chocolate con caramelo para postres y colóquelo en un tazón. Reservar.
- Verter la nata, la cuajo y el café puro caliente previamente colado y caliente sobre el chocolate. Remueve con una espátula hasta que el chocolate esté completamente derretido y perfectamente integrado.
- Secar las hojas de gelatina y microondas. durante cinco segundos. Añadir al bol antecedente donde está el chocolate derretido. Eliminar.
- Luego, añadir el pinrel mascarpone y mezclarpreferiblemente con una licuadora hasta que todos los ingredientes estén perfectamente integrados.
- Distribuir la mezcla en cuatro vasos medianos y lleva al refrigerador por 4 horas o hasta que cuaje. Reservar una parte de la mezcla para el montaje, que además conviene conservar en la fresquera.
- Cuando la mezcla de las copas haya cuajado, procedemos a contar el resto a modo de crema y ornar cada copa con ayuda de una manga pastelera.
Esta fórmula es muy manejable de hacer y su sabor es suave e intenso a la vez. Un postre consumado para sorprender a nuestros invitados en cualquier ocasión. ¿Te animas a prepararlo?
