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Prepara un guacamole con el tallo del br贸coli

驴Buscas ideas originales y veloces para efectuar en tu cocina? Adelante con este guacamole con el tallo de br贸coli. Te sorprender谩, toma nota.

No hay raz贸n para tirar el tallo o bien el le帽o del br贸coli.Es de forma perfecta comible y con 茅l puedes preparar m煤ltiples recetas, como este f谩cil, suave y saludable guacamole de tallo de br贸coli. El tallo de br贸coli es tan exquisito como los floretes, mas su sabor es un tanto m谩s suave. Aparte de esta semejanza, asimismo es saludable como el br贸coli, puesto que es fuente de prote铆nas, fibra, aparte de vitaminas y minerales.

Una buena idea es conjuntar esta preparaci贸n con el empleo de bocadillos saludables hechos con floretes de br贸coli. De esta manera lograr谩s un snack completo, exquisito y muy saludable, con altas cantidades de prote铆nas. Hallar谩s las dos recetas ahora.

驴De qu茅 forma cocinar el tallo de br贸coli?

El tallo del br贸coli tiene una piel muy fibrosa y se endurece conforme se distancia de las flores del br贸coli. Por tanto, conviene recortar los 煤ltimos tres cent铆metros del le帽o.Verduras de guacamole

El resto del tallo de br贸coli, si bien pueda parecer duro, se ablandar谩 con la cocci贸n y el procesamiento. Conforme la receta, en ocasiones es mejor pelarlo, mas Si lo vas a hervir para hacer un guacamole de br贸coli, puedes dejar la piel.

Ingredientes:

  • Tallo de br贸coli
  • 2 o bien tres cabezas de ajo
  • Aceite de oliva
  • Lim贸n
  • Comino
  • Piment贸n dulce
  • Sal
  • preparaci贸n:

    1. Cortar el tallo del br贸coli en rodajas finas, a fin de que se cocine mejor. Deseche las 煤ltimas pulgadas del maletero.
    2. Ponlos en una cacerola, cubrir con agua y cocinar hasta el momento en que est茅n tiernos.
    3. Esc煤rrelos y D茅jalos enfriar en un recipiente con agua helada.
    4. En el vaso de la licuadora o bien en un robot de cocina agregue los tallos de br贸coli con el resto ingredientes, al gusto.
    5. Batir a lo largo de 1 minuto o bien hasta conseguir una pasta mantecosa.
    6. Envasado en un recipiente con tapa. y gu谩rdelo en el frigo.
    7. Al servir, Espolvoree un tanto de piment贸n dulce por encima.

    Snacks de aluminio para acompa帽ar el guacamole

    Una buena idea para acompa帽ar el guacamole con tallos de br贸coli es cocinar los floretes en el horno.. De esta manera van a quedar restallantes tal y como si fuesen snacks, y vas a poder gozar de una combinaci贸n perfecta de sabores y texturas, sin hidratos de carbono.

    Para ello, solo debes adobar las flores de br贸coli con aceite, sal, pimienta y con las yerbas o bien condimentas que escojas. Entonces, envu茅lvalos en bultos de papel de aluminio y hornee a lo largo de unos veinticinco minutos a ciento ochenta 鈩.

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