Postres fáciles de Jordi Cruz para sorprender en Navidad
Esta Navidad sorprende a tus convidados con estos ingredientes para postres de Jordi Cruz, vas a poder darle el toque final a cualquier cena o comida
Este Navidad sorprende a tus convidados con estos ingredientes para postres de Jordi Cruz, vas a poder darle el colofón a cualquier cena o comida de celebración, con un dulce que recordarán a lo largo de años y años. El postre es la una parte del menú que prácticamente todo el planeta espera, es el instante final que seguro nos lanzará a lo más alto con estas opciones. Jordi Cruz nos enseña pasito a pasito a cocinar postres dignos de una estrella Michelin. Si buscas opciones para estas fiestas vas a lograr el éxito que siempre y en toda circunstancia has querido tener con estos postres.
Tarta de tiramisú al horno de Jordi Cruz
Si hay un postre que impresiona de todos y cada uno de los de Jordi Cruz es esta increíble tarta de tiramisú. Este dulce italiano transformado en una exquisita tarta va a ser el escogido para descubrir nuestras dotes culinarias. Seguro que vas a dejar a tus convidados con la boca abierta y con ganas de más con una receta destinada a triunfar.
Ingredientes:
Para la masa:
Para el llenado:
- 500 g de mascarpone
- 50 g de queso crema
- 250ml Crema
- 300 g de claras de huevo con dos yemas
- 100Gr Azúcar
Para la crema de café:
- 60ml de café intenso
- 200 g de crema
- 2 yemas de huevo
- 30 gramos de azúcar
- 1 hoja de gelatina de 2g
Para aire:
- 400ml leche desnatada
- 80ml Amareto
- 50ml café intenso
- 1 g de edulcorante estevia
Otros:
- Bizcochos de tiramisú
- polvo de cacao
Elaboración:
La pantera rosa de Begonia
Te transportarás a tu niñez con un postre que recrea a la pantera rosa que seguro comiste más de una vez. Esta receta dulce es tal vez una de las más espectaculares de todo el recetario de Jordi Cruz. Indudablemente descubrirás un preparado que te cautivará al primer mordisco, despertando más de una lágrima de emoción.
Ingredientes:
Para el pastel:
- 300 gr Clara de huevo
- 60 gr harina de almendras
- 70 gramos de azúcar
- 40 gramos de harina
- 60 g de yogur en polvo
- 3 c/s granadina
Para el chocolate cremoso:
- 160ml Nata
- 175 gramos de chocolate blanco
- 40 gramos de azúcar
- 1 hoja de gelatina de dos gr
- 25 g de huevo entero
Para el helado de Pantera Rosa:
- 180ml Nara
- 120 mililitros de leche
- 60 gramos de chocolate blanco
- 5 gotas de esencia de rosas o quince de agua de rosas
- Raspado de piel de naranja
- 30 gr de procrema
Para la crema de yogur:
- 100 gramos de yogur
- 25 pts de almíbar
- piel de naranja
Otros:
- fresas
- fresas
- begonias rojas
- Naranja china
Elaboración:
Tarta de rosas con Jordilla
Este postre es idóneo para percibir a Santa Claus con una taza de chocolate junto a ti, gozando de una noche de celebración. Es rebosante y exquisito, mas un día es un día. Para todos los que gozan de los postres tradicionales, esta exquisitez siempre y en toda circunstancia hay que cocinarla para estas datas.
Ingredientes:
Para la masa:
- 500 g de harina de repostería
- 75 g de azúcar
- 80ml de leche
- 15gr Levadura
- 3 huevos medianos
- 180 g de mantequilla
- 20gr Licor de Amaretto
- 25 g de miel
- Ralladura de cascarilla de mandarina
Para la crema de chocolate y avellanas:
- 200gr Xocolate negro “mínimo setenta% cacao”
- 150gr de avellanas tostadas
- 50ml de aceite suave o de avellanas
- 175gr de leche condensada
- 175ml de agua
- 2/3 ml de esencia de vainilla
Elaboración:
Estas son ciertas exquisiteces que prepara Jordi Cruz en sus redes sociales. Atrévete a probarlos y gozarlos, merece la pena ponerse en acción con ciertos postres que se van a transformar en la sensación de estos días.
