Pollo al ajillo
Pollo con pollo, recetas baratas. Probablemente tienes en casa, y la preparación no puede ser más simple. Aprovechamos las buenas propiedades del ajo, para esta receta de España. En otro artículo charlamos sobre de qué forma hacer Pollo con almendras en salsa de champiñones. Hoy te afirmamos la receta de pollo.
El pollo tiene más o menos ciento cuarenta gramos treinta g de proteínas, No tiene hidratos de carbono y el cinco% de las grasas si va con la piel y el 1% de piel sin piel, como el seno, por poner un ejemplo. Es esencial si deseamos aligerar las grasas que siempre Retiraremos la piel del pollo. Por poner un ejemplo, una piel con piel es de cuarenta y cinco grase, al tiempo que sin piel solo nueve gramos.
Ingredientes de pollo de Ajillo
Un pollo de quince kg
8 cucharadas de aceite
6 dientes de ajo
Laurel y tomillo
Un poco de sal y pimienta
Una pequeña carcasa de limón
Un poco de perejil picado
Pasos para la elaboración
- Pele y pica ajo y reserva. Comenzamos el pollo limpio, Quitamos el botín y lo dejamos en piezas regulares. Añadimos un tanto de sal y pimienta.
- Luego preparamos una sartén con aceite y ponemos las piezas de pollo, cuando son doradas, añadiremos ajo picado, bahía y tomillo Baje el fuego al mínimo.
- Cubra la sartén a fin de que exactamente el mismo vapor de cocción asista a cocinar el pollo. Tras treinta minutos añadiremos vinagre de manzana, perejil picado y monedura de limón.
- Dejamos cocinar otros diez minutos. Apague el fuego transcurrido y deje descansar en la sartén a lo largo de unos cinco minutos.
Consejos para un pollo de pollo perfecto
- Agregando la media cucharadita de y una luna o cascarilla de limón Contribuimos un ligero toque ácido a la receta que mejora los sabores. Tras el tiempo, drenamos el pollo y retiramos el ajo. El caldo que se ha quedado de cocinar se pone en una platina.
- Rectifica el punto de sal.
- Pon el pollo en una fuente o en todos y cada plato y ríete con un tanto de caldo de cocina. Por norma general, se sirve con papas horneadas o verduras calientes o con ensalada.
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Información nutricional: 2646 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Almuerzo
Variaciones exquisitas a la receta tradicional de pollo a pollo
Si quiere transformar la receta tradicional de pollo al pollo, pruebe estas exquisitas alteraciones. Añada un toque de miel y mostaza para un sabor agridulce irresistible. O incorpora vino y champiñones blancos para una versión más compleja. Para un toque exótico, pruebe con leche de coco y curry. Cada versión convierte este plato tradicional en una experiencia única y sabrosa.
Acompañamientos recomendados
Ajillo Chicken es un plato sabroso que se combina bien con múltiples acompañamientos. Las papas en sus formas, fritas, asadas o puré, son una alternativa tradicional. Asimismo Puede servirlo con arroz blanco o salteado para absorber su exquisita salsa. Una ensalada fresca o verduras a la parrilla equilibran el plato, dando ligereza. Para un toque singular, pruebe con pan rústico para humedecer la salsa.
Cómo guardar y recalentar el pollo al pollo sosteniendo la textura y el sabor
Ajillo Chicken es un plato exquisito que conquistará paladares, mas ¿qué hacer con las sobras? Para guardarlo apropiadamente, Déjalo enfriar a temperatura entorno ya antes de guardarlo en un recipiente hermético En el refrigerador. Por consiguiente, sostendrá su jugoso y su sabor.
Al recalentar, usa el horno a baja temperatura (más o menos ciento cincuenta ° C) a lo largo de más o menos quince-veinte minutos, o en una sartén con un tanto de aceite a fuego medio, revolviendo esmeradamente. Esto dejará que el pollo se caliente sin secarse. Asimismo puede añadir una salpicadura de caldo o vino para sostener la humedad. ¡Goza de tu pollo a pollo tal y como si estuviese hecho!
