Pescado al horno con limón y alcaparras

El pescado siempre es una buena opción cuando queremos yantar sano, sobre todo cuando lo preparamos al horno. Y es que, al contrario de lo que muchos puedan imaginar, con la combinación adecuada de sabores es posible crear un plato tan saludable como delicioso, y es el caso de este pescado al horno con limon y alcaparras. Una opción muy sencilla de prepararnutritivo, bajo en grasas y exquisito.

Esta fórmula, como comentamos anteriormente, es sumamente saludable. Para nacer, en el caso del pescado vamos a utilizar la merluza, que adicionalmente de su suave sabor, es una magnífica fuente de vitaminas y minerales. Es un ingrediente que fortalece la vigor cardiovascular gracias a su contenido en ácidos grasos Omega 3 y que, si quieres perder o ayudar el peso, es un gran partidario. Por otro flanco, el limonada, rico en vitamina C, es esencia para robustecer el sistema inmunológico, mientras que las alcaparras ayudan a robustecer los huesos, mejoran la inmunidad, protegen contra las alergias y ayudan a estrechar los niveles de azúcar.

Ingredientes:

Cómo preparar el pescado al horno con limonada y alcaparras:

1. En una paila, añadir un chorrito de óleo de oliva y proceder a pochar la cebolla previamente picada en cuadritos.
2. Cuando la cebolla esté pochada, anexar el alma de un limonada y las alcaparras. Cocine a fuego medio stop durante un minuto mientras revuelve.
3. A salvo, Sazonar los cuatro filetes de merluza con sal y pimienta al regusto y colóquelos en una fuente para horno.
4. Bañar la merluza con la salsa de limonada y, adicionalmente, con la media copa de caldo blanco.
5. Resistir al horno, previamente precalentado a 190 grados con calor hacia lo alto y debajo, durante 15 minutos o hasta que la merluza haya cambiado de color y esté completamente blanca. Durante ese tiempo, el pimple del caldo blanco incluso se evaporará.
6. Una vez transcurrido el tiempo susodicho, sacar la merluza del horno y colocar, con mucho cuidado, en una fuente o servir directamente en el plato con un complemento como arroz blanco, puré de patatas o una ensalada verde.

Esta fórmula de pescado al horno con limonada y alcaparras es muy manejable de hacer y su sabor es extraordinario. Una forma muy sencilla de yantar rico y sano, adicionalmente de ser ideal para preparar en esos días en los que no tenemos mucho tiempo para dedicarle a cocinar porque, prácticamente, la comida estará registro en 20 minutos. Es manejable, es rápido y está delicioso, ¿te animas a preparar esta fórmula? Si te ha gustado esta fórmula, no dudes en compartirla con tus amigos y contactos.