Lomos de merluza rellenos de espárragos y queso azul con salsa de vino blanco

El Lomos de merluza rellenos de espárragos y queso azul con salsa de vino blanco Son un manjar culinario capaz de conquistar hasta los paladares más exigentes, ya que combinan sabores intensos y gran textura. Es una receta idónea para hacer en cualquier instante u ocasión, ya que es sumamente simple de preparar y tiene el beneficio auxiliar de su genial presentación, lo que la hace ideal para celebraciones singulares.

Además de ser exquisito, este plato asimismo aporta muchos beneficios para la salud. Por una parte, la merluza es una genial fuente de proteínas magras, ácidos grasos omega tres y vitaminas del complejo B, lo que la transforma en un gran aliado para robustecer la salud cardiovascular, como el buen funcionamiento del sistema inquieto. Por otra parte, los espárragos asimismo son un enorme aliado para nuestra salud, ya que son ricos en fibra, vitaminas A, C, E y K, aparte de ácido fólico, por lo que favorece tanto la salud digestible como un sistema inmunológico considerablemente más fuerte. sistema. más fuerte.

Ingredientes:

Cómo preparar la receta de lomos de merluza rellenos de espárragos y queso azul con salsa de vino blanco:

1. El primer paso es lavar realmente bien los lomos de merluza y después sécalas con papel absorbente.
2. Aparte, proceder a recortar los extremos duros de los espárragos y colócalas en una olla con agua caliente a lo largo de dos minutos. Pasado el tiempo, enfriar de manera inmediata en agua con hielo.
3. Abrir cada espinazo de merluza y rellenar con los espárragos y los pedazos de queso azul. Sazone al gusto y cerrar los lomos sujetándolos con palillos.
4. En una sartén, Agrega aceite de oliva virgen extra y lleva a fuego medio-alto.. Cuando el aceite esté caliente, añade los filetes y dóralos por los dos lados hasta el momento en que estén bien cocidos y el queso absolutamente fundido.
5. Para preparar la salsa, agregar mantequilla a una olla y cocine a fuego medio hasta el momento en que se funda.
6. Próximo, agrega la harina y revuelve muy bien hasta conseguir una crema suave y homogénea.
7. Vierta poquito a poco el vino blanco. y sigue mezclando hasta conseguir una salsa lisa. Cocine a fuego lento hasta el momento en que espese y después retire del fuego.
8. Colocar los lomos de merluza rellenos en platos individuales y bañar con la salsa de vino blanco.

Esta receta de lomos de merluza rellenos de espárragos y queso azul con salsa de vino blanco es una genuina exquisitez que indudablemente debes preparar en casa por el hecho de que, como ves, no te va a llevar bastante tiempo y no requiere gran cantidad de ingredientes. ¿Te animas a prepararlo?