Patés con cacahuete caseros para crear aperitivos de ensueño

Elaboración:

1. Este paté de maní con tomate seco no tiene dificultades. Es una forma de crear una buena base de sabores idónea para conjuntar con otros ingredientes. El queso te va a quedar excelente y unas anchoas del Cantábrico no van a estar nada mal.
2. En el vaso de la batidora ponemos los cacahuetes y los tomates, agregamos los ajos pelados y cortados.
3. Sal y pimienta al gusto, si pensamos conjuntarlo con anchoas o bien queso, es mejor no utilizar demasiado o bien no poner nada en lo más mínimo.
4. Licúa con un tanto de agua y aceite de oliva hasta el momento en que la mezcla esté cremosísima, si es preciso añade más.
5. Colocar sobre una torrada con unas hojas de albaca y unos pedazos de queso, vamos a tener listo un suntuoso paté de maní.

Paté de maní con sardinas

Este paté de maní con sardinas solo es capaz para quienes tienen singular predilección por los sabores intensos. El pescado con maní combina maravillosamente y no precisarás nada para volverte adepto. Es la disculpa idónea para comer un buen pescado azul que podemos llevar a la mesa mediante una rica conserva.

Ingrediente:

• 80 gr de maní tostado
• 1 lata de sardinas en escabeche
• 1 diente de ajo
• Perejil
• 2 cucharadas de agua
• Pimentón dulce

Elaboración:

1. Estos patés deben transformarse en el eje central de nuestras mesas de celebración. Este con sardinas es idóneo para acompañar un vino blanco nacional.
2. Ponemos los cacahuetes en el vaso de la batidora, van a ser la base de esta increíble receta llena de cremosidad.
3. Agregamos la lata de sardinas en escabeche con el jugo, le va a dar sabor y un tanto más de alegría a la mezcla.
4. Pelar y picar el diente de ajo, es buen básico que siempre y en todo momento va a ser un vicio en todo género de patés de verduras o bien pescado.
5. Agregamos el pimentón dulce y un tanto de agua. Licuamos hasta conseguir una pasta llena de sabor.
6. Para esta presentación podemos añadir un tanto de perejil encima o bien un tanto de substituto del caviar o bien caviar, fortalecerá el sabor a mar y le va a dar un toque más muy elegante.

Hummus de maní

Él hummus de maní Es un básico que se prepara de exactamente la misma forma que el usual, mas con los frutos secos que van a ayudar a que sea más intenso. Los garbanzos son la base cargada de fibra que merced a los cacahuetes terminará de cubrirse de gloria. Es veloz, fácil y está exquisito, este paté no te defraudará, con una cerveza fresca es buen entrante o bien merienda.

Ingredientes:

• 100 gr de maní tostado
• 250 gr de garbanzos cocidos
• 2 dientes de ajo
• 50 ml de jugo de limón
• ½ cucharada de cúrcuma en polvo
• Cilantro
• Chile o bien picante al gusto
• 3 cucharadas de agua fría

Elaboración:

1. Esta receta, como el resto de patés, no tiene dificultades. Utilizaremos como base unos garbanzos cocidos escurridos.
2. Coloca el maní torrado, los 2 dientes de ajo, pelados y cortados en pedazos del mismo tamaño.
3. Un chorrito de jugo de limón, sal al gusto y un tanto de cúrcuma para darle un tanto de sabor y color.
4. El cilantro asimismo va a ser excelente para este hummus, como un tanto de picante. El chile o bien un tanto de ají son buenas opciones.
5. Para que quede mantecoso y suelto, añadimos agua. Desmenuzamos hasta conseguir un paté de verduras idóneo para gozarlo sobre una torrada integral.
6. Cubierto con brotes verdes o bien espinacas, este hummus es un regalo vegano sin precedentes. El mejor entrante para una cena o bien para cuidarnos en un temtempié de mucho lujo.