Paté casero de marisco con salsa tártara
El paté casero de marisco con salsa tártara es un plato simbólico de la cocina francesa. Por supuesto, toda la comida basada en estas famosas preparaciones tiene su origen en Francia. Este país es la cuna tanto del paté como de la salsa tártara, creada en el siglo XVIII como ingrediente del “Pigeon Tartare”, plato que deleitó los paladares palaciegos hasta la Revolución Francesa. Hoy en día, el “paté de foie gras” sigue siendo un alimento poco caro, pero existen muchas recetas en las que se sustituye el hígado de pato por otro tipo de carne. Por su parte, la salsa tártara se utiliza para compartir una variedad de alimentos, desde canapés y entradas hasta platos principales elaborados.
Este paté casero de marisco con salsa tártara es muy versatil. Así que puedes preparar una buena cantidad y reservar en el frigorífico para servirlo sobre tostadas y comerlo en el desayuno o la cena. Incluso se puede colocar sobre pescados a la plancha o al horno. Sin duda, este puede ser un plato financiero si se sustituye la carne de cangrejo por surimi. Asimismo, se puede utilizar mayonesa casera en área de pinrel crema. En cualquier caso, obtienes un alimento nutritivo para disfrutar como refrigerio o regimiento.
Esta récipe está cargada de proteínas saludables y otros nutrientes.. Se sabe que tanto el paté como la salsa tártara tienen como ingredientes los huevos, ricos en ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados. Su consumo aporta al organismo importantes dosis de ácidos oleico, linoleico y omega 3. Por lo tanto, se recomiendan para personas de cualquier momento. A continuación, te informamos cómo preparar esta récipe… ¡Sigue leyendo!
Ingredientes
Cómo preparar
- Cuece los mejillones en un cazo con agua caliente, ábrelos y sácales la carne.
- Poner los mejillones, los filetes de anchoa, el huevo, la crema de pinrel y la cebolleta en el vaso de la mezcladora.
- Disolver los ingredientes en la licuadora a velocidad media por 3 minutos para hacer el paté de mariscos.
- Sazone y mezcle nuevamente por 1 minuto.
- Coloca la preparación en el interior de un aro para darle la forma cilíndrica.
- Colocar una porción de salsa tártara en un plato y cubrir con el paté de marisco.
- Seguir con tostadas.
- Atender.
Esta preparación sirve como aperitivo de opulencia para una cena distinto sin ponerse mucho hacienda. Adicionalmente, sus ingredientes se pueden comprar fácilmente. El paté casero de marisco con salsa tártara se hace en unos instantes, es muy sencillo. De hecho, se puede hacer con anticipación y conservar en refrigeración… ¡A cocinar!
