Pastel de especias con glaseado de lima
Viste tu cena o comida de celebración con este pastel de condimentas con glaseado de lima. Esta técnica, elaborada con azúcar glas, se produjo en Francia a lo largo del siglo XIX. Desde ese momento se ha transformado en uno de los usados en la pastelería internacional. Hay muchos géneros de esmaltes y acá te planteamos uno fácil, ideal para hacer en casa. En lo que se refiere a las condimentas, si no tienes en tu despensa las que acá te planteamos, puedes reemplazarlas por otras, la técnica del bizcocho va a ser exactamente la misma.
Prepara esto pastel de condimentas con glaseado de lima en menos de 1 hora. Para hacer esta receta se aconseja emplear una batidora eléctrica, si bien puedes batir los ingredientes a mano con una batidora.
Los postres son ideales para despertar el buen humor. En los días de invierno se aconseja la ingesta de hidratos de carbono para calentar el cuerpo de forma rápida. La harina de trigo, aparte de hidratos de carbono, contiene proteínas que garantizan la producción de aminoácidos esenciales… ¡Lee lo siguiente!
Ingredientes:
Para el pastel:
Para el glaseado:
- 30 mililitros de leche
- 150 gramos de azúcar glas
- Jugo de 1 lima pequeña
Cómo hacer este pastel de condimentas con glaseado de lima:
- Precalentar el horno a ciento ochenta grados centígrados y enharina un molde redondo de veinte cm de diámetro.
- Coloca los ingredientes secos así como las condimentas en un bol. y entremezclar. Reservar.
- Pon los ingredientes húmedos en otro recipiente y revuelve.
- Poner la mantequilla con el azúcar en otro recipiente y batir. hasta conseguir una masa suave y esponjosa.
- Agrega los huevos a la masa uno por uno.
- Agrega la mitad de la mezcla de ingredientes secos a la masa y bate.
- Vierte la mitad de la mezcla de ingredientes húmedos e integra.
- Repite este paso con el resto de los ingredientes secos y húmedos.
- Continuar batiendo hasta el momento en que la masa esté homogénea y esponjosa.
- Coloca la masa en el molde anteriormente preparado y enhorna por cincuenta minutos..
- Saca el bizcocho del horno y déjalo enfriar.
- Vierta la leche y el jugo de lima en una cacerola para hacer el glaseado..
- Agrega el azúcar glas a la mezcla y mezcla hasta el momento en que espese.
- Vierta el glaseado sobre el pastel..
- Servir el bizcocho frío.
Este postre tiene un sabor muy especial. Ofrezca a sus hijos un buen pedazo cuando lleguen a casa del instituto. Impresiona a tus convidados con este pastel de condimentas con glaseado de lima. ¡Cocinemos!
