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Pasos para elaborar un caldo bajo en grasas

Será muy fácil seguir estos pasos para hacer un caldo bajo en grasa. Obtendrá un caldo saludable y muy nutritivo para sus comidas. Alegrarse.

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los pasos para hacer un caldo bajo en grasa Son muy simples. Esta preparación es muy útil como base para otras recetas, como arroz, guisos, guisos y sopas con verduras. Incluso se puede consumir solo durante el proceso de recuperación de la gripe y el resfriado, ya que este caldo está cargado de nutrientes y sabor. Los esqueletos y los huesos de pollo se usan como base del caldo que se asa en el horno antes de hervir. Esto fortalece el sabor del caldo y lo hace más rico en nutrientes.

El pollo utilizado en el caldo es una carne blanca muy ligera y baja en grasa. Contiene proteínas de alto valor biológico necesarias para el desarrollo y mantenimiento de la salud del sistema muscular. Por otro lado, el fósforo es uno de los minerales que destaca en sus propiedades, lo que ayuda a mantener los huesos y dientes en buenas condiciones.

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Ingredientes:

  • 6 alitas de pollo
  • 5 esqueletos de pollo
  • 3,5 litros de agua
  • 1 tallo de puerro
  • 1 tallo de cebollino o perejil
  • 1 papa
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 diente de ajo
  • Cómo hacer los pasos para hacer un caldo bajo en grasa:

    1. Pon los esqueletos y las alitas de pollo en una bandeja para hornear. Hornee por 30 minutos a 250 grados hasta que esté tostado. Eliminar.
    2. Mientras tanto, pela la cebolla, el ajo, la papa y la zanahoria. Cortar en trozos.
    3. Lavar las cebolletas o el perejil y el puerro y cortarlos en pedazos.
    4. En una cacerola, vierta los tres litros y medio de agua. Incorporar las alas y los esqueletos de pollo asado. y calentar a fuego alto durante 1,5 horas. Cuando hierva, baje el fuego a medio.
    5. Cuando hayan transcurrido 45 minutos de cocción del caldo, agregue todas las verduras al caldo y cocine por 45 minutos adicionales.
    6. Después del tiempo, cuele el caldo y vuelva a calentarlo durante 15 minutos hasta que se reduzca un poco.
    7. Retirar el caldo y dejar enfriar. Refrigere en el refrigerador por 2 horas.
    8. Después del tiempo Saca la capa superior de grasa que se forma en la superficie del caldo.
    9. Puede guardar el caldo en recipientes adecuados para congelar y tenerlo a mano para cuando lo necesite.Caldo ligero

    Estos son los pasos para preparar un caldo bajo en grasa, que le servirá para otras recetas. En una preparación muy versátil y útil que ahorra mucho tiempo en la cocina. Siga estos pasos, haga que su caldo sea bajo en calorías y guárdelo en el congelador durante mucho tiempo.

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