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Onigiris de gambas y salm贸n

Los onigiris de gambas y salm贸n son tradicionales en la restauraci贸n japonesa. Aunque esta sencilla preparaci贸n popularizada en el periodo Kamakura durante el 1600 se ha globalizado en los 煤ltimos abriles. El plato llamativo que se repart铆a a los sirvientes del palacio efectivo a mediados del siglo I era una porci贸n de arroz con sal de forma ovalada. Con el tiempo, este pintoresco alimento japon茅s se complement贸 rellen谩ndolo con diversos ingredientes. Actualmente, son s铆mbolos de sofisticaci贸n y estilo que se sirven en locales especializados.

Este alimento se elabora con ingredientes econ贸micos que se adquieren en los supermercados. En existencia, pueden comprarse ya preparados. Sin retenci贸n, vale la pena hacerlos en casa para darles un toque exclusivo, como usar mayonesa light o sustituir este ingrediente por pesto.

Los onigiris de gambas y salm贸n son saludables y nutritivos. Este pescado es uno de los alimentos con longevo cantidad de omega 3. Su ingesta frecuente disminuye los niveles de colesterol y triglic茅ridos en la mortandad, encima de organizar la artrosis鈥 隆Contin煤a leyendo!

Ingredientes

  • 200 gramos de arroz japon茅s
  • 50 gramos de salm贸n ennegrecido
  • 4 gambas
  • 2 l谩minas de Alga Nori
  • Mayonesa
  • 250 mililitros de agua
  • 4 gramos de sal
  • C贸mo preparar estos onigiris de gambas y salm贸n:

    1. Purificar el arroz con exuberante agua, resbalar y colocar en una cazuela.
    2. Verter el agua sobre el arroz, aderezar con sal y cocinar a fuego medio hasta que el saldo se consuma completamente. Siempre es importante persistir el punto ideal del arroz, seg煤n la clase o variedad que sea.
    3. Reservar el arroz tapado durante 10 minutos. Destapar y revolver para que la preparaci贸n se airee.
    4. Tapar la cazuela con un pa帽o para que el arroz no se seque, mientras enfr铆a.Salm贸n
    5. Mezclar las lonchas de salm贸n y las gambas previamente cortadas en dados medianos pr贸ximo con la mayonesa para hacer el relleno.
    6. Humedecer las manos con agua tibia y poner sal en la palma para manipular el arroz sin que se pegue.
    7. Colocar porciones de arroz en la palma de la mano, embolar y ahuecar.
    8. Acomodar las porciones en moldes para origiri y presionar para compactar el arroz.
    9. Hacer un agujero en el centro y colocar el relleno.
    10. Cortar tiras de alga nori del mismo tama帽o que los moldes.
    11. Retirar la preparaci贸n de los moldes y envolver con las tiras de alga, apretando sutilmente.
    12. Servir en platos decorados para que resalten la brillo de esta elaboraci贸n.

    Este plato de ligera preparaci贸n es muy vers谩til. Se puede tolerar en un recipiente para ingerir como tentempi茅 en la oficina o como parte de un picnic.

    Los onigiris de gambas y salm贸n se pueden consumir a cualquier hora. C贸melos aderezados con salsa de soja鈥 隆A cocinar! Si te ha gustado esta r茅cipe, no dejes de compartir con tus amigos y contactos.

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