Mini alb贸ndigas de pollo y zanahorias
Si te apetece un plato caliente sabroso, confortante y saludable, prueba estos mini alb贸ndigas de pollo y zanahorias, con un toque de mostaza, que puedes acompa帽ar con verduras salteadas, arroz o bien con la guarnici贸n que prefieras. A los m谩s peque帽os de la casa les encantar谩, y asimismo es buena forma de que gocen de las ventajas de las verduras.
Este es un plato ligero, en tanto que se prepara en el horno, No requiere la grasa ni la piel del pollo y adem谩s de esto las bolas se empanan con avena, un ingrediente enormemente nutritivo y energ茅tico.
La carne de pollo es una de las m谩s saludables, Siendo bajo en grasas, aporta prote铆nas de alto valor biol贸gico y macronutrientes esenciales para la salud, singularmente vitamina B3, B6, f贸sforo y selenio. Las zanahorias dan vitamina liposolubre A, C y carotenoides, sodio, calcio, potasio y hierro.
Una de las opciones de esta receta, semillas de chiason muy aconsejables, en tanto que enriquecen el valor nutricional del plato, con antioxidantes y 谩cidos grasos esenciales Omega tres y Omega seis.
Ingredientes:
preparaci贸n:
- Pelar y recortar la zanahoria en cubos, coc铆nalo hervido o bien al vapor y reserva.
- Retire la piel de la pechuga de pollo y Procese la carne cruda hasta conseguir una pasta. Los pedazos de carne pueden ser aproximadamente picados o bien molidos, como m谩s te guste.
- En un taz贸n, combine la carne de pollo con la zanahoria, 1 huevo batido, el pan rallado, sal y pimienta.
- Con las manos formar bolitas, m谩s o menos del tama帽o de un mordisco.
- En un plato hondo, mezclar el huevo sobrante con la mostaza. A帽ade un tanto de sal y pimienta al gusto.
- En otro bol pone la avena, o bien si lo prefieres, avena mezclada con semillas de ch铆a.
- Pan las alb贸ndigas, pas谩ndolos por huevo y despu茅s por harina.
- Col贸calos en una fuente para horno untada con aceite vegetal.
- Hornear en horno precalentado a ciento ochenta 掳 C hasta el momento en que est茅n doradas.
Sirve y acompa帽a con vegetales salteados, al vapor, arroz, pur茅 de papa o bien una ensalada fresca. Si te agrada la mostaza, esta es una genial opci贸n para utilizar como salsa. Adem谩s, puedes utilizar una versi贸n de mostaza picante, mostaza de Dijon o bien tu preferida.
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