Mangos congelados, receta africana
Para un verano caluroso esta receta de mango congelado africano es la opción perfecta. Es un postre tradicional de Kenia que se consume con mucha frecuencia. Su preparación es sumamente fácil, lo que más tiempo requiere es el proceso de congelación. La consistencia que adquieren estos mangos es increíble, lo que se aúna a su exquisito sabor. Si bien no es muy elaborado, el resultado valdrá plenamente la pena, solo queda probarlo. Esta es una forma muy entretenida y saludable a fin de que los pequeños coman fruta en casa, y gocen de sus beneficios y nutrientes.
Hay unas cincuenta variedades de mangos en el planeta, si bien no todas y cada una son comibles.. Esta fruta resalta por su alto contenido en vitaminas y minerales. Tiene vitamina C, fibra y pectina, que dismuyen el colesterol malo. Asimismo regula los niveles de azúcar en sangre y el proceso de digestión merced a su contenido en fibra. Aporta vitamina liposolubre A, esencial para la salud ocular.
El mango asimismo es bueno para el cuidado de la piel, puesto que previene la aparición de acne y resguarda la epidermis. Contiene minerales como el calcio, que es esencial para sostener huesos y dientes sanos. Aporta altos niveles de potasio que marcha como electrolito y mejora el funcionamiento de los nervios. Tiene 2 compuestos bioactivos, benzofenona y mangiferina, que calman la gastritis.
Ingredientes:
Cómo preparar mangos congelados, receta africana:
- Lavamos realmente bien los mangos y pelamos absolutamente.
- una vez pelado las cortamos en trozos pequeños a fin de que nos resulte más simple hacerlas puré.
- Con ayuda de un tenedor o bien mejor en una licuadora trituramos la fruta hasta conseguir un puré.
- A continuación, retiramos el mango y reservamos.
- En exactamente la misma licuadora agrega la crema para batir con la ½ taza de azúcar. Batimos y desmenuzamos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- en un receptor agregar el puré de mango con un pellizco de sal, la leche condensada a nuestro gusto y la cascarilla de limón. Mezclamos todo realmente bien y si es preciso pasamos a la batidora a fin de que quede todo bien triturado.
- Inmediatamente agregamos la nata y removemos todo realmente bien.
- Cuando la mezcla esté lista la vertemos en múltiples recipientes capaces para el congelador y reservamos unas horas.
- después de ese tiempo podemos gozar con un toque de leche condensada y ya tenemos el postre ideal para los días de calor.
Seguramente en algún instante probaste un helado de mango, mas esta receta es todavía más exquisita. Este postre helado de mango es una preparación africana que se transformará en nuestra opción preferida para merendar en casa.
