Los aperitivos navideños para ser el anfitrión perfecto esta Navidad

El Los temtempiés navideños para anfitriones te van a ayudar a disfrutar de una serie de ingredientes que verdaderamente sorprenden por sí mismos. En Nochebuena es esencial gozar de el alimento que comienza por unos buenos temtempiés que son indispensables para comenzar a gozar de una cena de gran lujo. Estas exquisiteces te transportarán a un mar de sabores frágiles, es cuestión de ponerte manos a la obra con unos temtempiés que son verdaderamente espectaculares. Toma nota de estas ideas que te van a hacer los mejores temtempiés navideños para ser el mejor anfitrión perfecto en todos y cada uno de los sentidos.

Nidos de patatas con alcachofas

Un temtempié de gran lujo que podemos preparar en un instante, con patatas y alcachofas. Para darle un toque navideño podemos incorporar un tanto de jamón de pato o foie, combina realmente bien con la patata y la alcachofa. Con esta exquisitez seguro que triunfarás en todos y cada uno de los sentidos.

Ingredientes:

Preparación:

1. Lavar las alcachofas, cortarles los tallos, quitarles las hojas exteriores y recortar las puntas. Corta cada alcachofa en cuatro partes, pela el tallo y córtala en rodajas finas.
2. Pelar los ajos y picarlos finísimos. Lavar, secar y picar el perejil. Mondar las patatas y las cebollas y rallarlas con un rallador fino.
3. En una cacerola verter 1 cucharada de aceite y rehogar el ajo picado.
4. Añade las alcachofas, el agua y la sal. Tapar y cocinar por veinte minutos. Agrega un tanto de agua si es preciso.
5. Al final de la cocción incorporar el perejil picado, remover y reservar.
6. Coloca las patatas y la cebolla rallada en un filtro de lona, estopilla o paño de cocina limpio y exprime para suprimir la mayor cantidad de agua posible.
7. Pasar el contenido a un bol y incorporar 1 cucharada de aceite de oliva, dos cucharadas de harina y un tanto de sal.
8. Precalienta el horno a 180°C.
9. Engrasa el interior de los moldes para muffins con aceite, pone una cucharada de relleno de papa y compacta con el reverso de una cuchase, formando un nido, que contendrá el relleno.
10. Hornea de quince a veinte minutos, retira los nidos del horno y déjalos enfriar un tanto.
11. Desmoldalas cuidadosamente, aflojando los bordes con un cuchillo sin romperlas, y colócalas de nuevo en los moldes.
12. Rellena los nidos con el relleno de alcachofa, espolvorea con queso rallado y enhorna de nuevo de diez a quince minutos.
13. Servir recién salido del horno.

guacamole con gambas

Quizás el temtempié navideño más exquisito que existe, las gambas no pueden faltar en una buena mesa. Son el ingrediente que se ha vuelto indispensable en todo hogar, le vamos a dar un toque saludable con guacamole, aguacate y verduras le van a dar un principio perfecto a estas fiestas.

Ingredientes:

• 2 aguacates
• 1 tomate
• 1 cebolla picada
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen
• 1 cucharada de ralladura de limón
• El jugo de 1 limón
• cilantro fresco
• Salsa de soja
• 12 langostinos frescos
• Sal
• Pimienta

Elaboración:

1. Empezamos esta receta preparando la base primordial, el guacamole. El ingrediente estrella de este plato es el aguacate, empleamos dos y pueden estar bien maduros. Cortamos los aguacates a lo largo y les quitamos el hueso.
2. Con ayuda de una cuchase quitaremos toda la pulpa del aguacate y la pondremos en un bol. Utilizaremos un tenedor para desmenuzar los aguacates hasta formar una masa. A fin de que el aguacate no pierda color agregaremos el jugo de un limón, corregimos de sal y pimienta y reservamos.
3. Seguimos incorporando color a este aguacate. Pela y pica el tomate en cubos pequeños, agrégalo de forma directa al aguacate. Ahora, agregamos el cebollino picado y el cilantro. Así vamos a tener listo el tradicional guacamole, con un sabor increíble.
4. Complementaremos el guacamole con gambas, pueden ser frescas o congeladas, siempre y en toda circunstancia quedan muy buenas. Pelamos las gambas y les quitamos el intestino. Salpimentamos al gusto y agregamos un tanto de aceite.
5. Calentamos la sartén para rehogar las gambas. Este marisco precisa unos minutos para estar preparado. En unos dos minutos los retiramos del fuego para poder servirlos.
6. Este plato puede tener el emplatado más atrayente, puedes servirlo en cuchases de temtempié en vasos de vidrio. Ponemos un tanto de guacamole en el fondo y encima una gamba. Cada mordisco de este plato va a ser una genuina explosión de sabores y texturas.

Aperitivo navideño con tocino y plátano

Vamos a mudar la tradicional brocheta de dátiles con bacon por un temtempié de bacon y plátano, jugando con esa combinación de dulce y salobre que puede quedar increíble. Si deseas preparar un mordisco que seguro va a despertar pasiones, sin perder un buen tiempo, esta es la receta que buscas.

Ingredientes:

• 2 plátanos verdes
• 1 limon
• 2 cucharadas de azúcar
• 100 gramos de tocino ahumado
• Manteca
• Canela
• Palillos

Elaboración:

1. Lavar y mondar los plátanos.
2. Corta cada plátano en rodajas de dos centímetros.
3. Picar el tocino en tiras durante la pieza.
4. Exprime el jugo de limón y cuela.
5. Espolvorea las rodajas de plátano con el jugo de limón.
6. Mezclar el azúcar con un tanto de canela y poner en un plato para cubrir.
7. Cubra tenuemente los plátanos con la mezcla de canela y azúcar.
8. Cubre las rodajas de plátano con las tiras de tocino ahumado.
9. Utilice un mondadientes para sostener el tocino en torno a cada rodaja de plátano.
10. Calentar un tanto de mantequilla en una plancha o sartén.
11. Saltee los temtempiés de plátano y tocino, procurando cocinarlos por todas partes.
12. Escurrir cada unidad sobre papel absorbente y servir caliente.