Leche merengada casera, la receta de la bebida más refrescante del verano

Cómo preparar una leche de merengue casera

1. esta receta es muy fácil de preparar, el secreto de esta bebida está en la calidad de sus ingredientes, son pocos, mas buenos.
2. La leche entera es prácticamente imprescindible, si bien podemos poner un desnatado en el caso de no tener este ingrediente.
3. Nosotros ponemos medio litro de leche para infundir. Calentamos la leche con los 2 ingredientes que le van a dar sabor y alegría, la canela y el limón.
4. Pelamos el limón, usaremos la piel para darle sabor a la leche. Es esencial que la piel sea solo la parte amarilla y no la parte blanca o bien puede darle un sabor amargo.
5. Agrega la ramita de canela y deja que se caliente. la leche y estos ingredientes le dan el sabor que precisamos.
6. Para darle la dulzura precisa ponemos sesenta gramos de azucar, el resto lo vamos a dejar claro. De esta manera lograremos la base de una buena leche de merengue.
7. Cuando la leche comience a hervir, paramos el fuego y los dejamos infundir Todos y cada uno de los ingredientes.
8. Retiraremos la piel de limón y la ramita de canela cuando la leche haya saboreado bien, de esta manera ya lo vamos a tener todo listo.
9. Vertimos la leche en un recipiente congelador. y lo dejamos congelar. Pasadas unas horas lo retiramos a fin de que quede como un granizado.
10. Batir las claras hasta el momento en que estén firmes y agregar el azúcar. Poquito a poco lograremos que se queden en su punto.
11. Incorporamos estos claras a la leche para terminar precisamos, vamos a tener lista una pasmante leche de merengue.
12. Sirva leche de merengue casera muy fresca con un tanto de canela molida y una paja. Goza al límite de una bebida que ocasionará sensación este verano dos mil veintiuno.