la receta casera más fácil de hacer
Es receta de churros y bastones Es uno de los más fáciles de hacer, un dulce casero que va a alegrar un desayuno o merienda o cualquier postre. Lo mejor de este tradicional manjar es que se prepara con los ingredientes más habituales. Seguro que tienes en la cocina ya todo lo preciso para hacer churros y porras, ponerte manos a la obra es lo que lograrás tras leer lo simple que es hacerlos. Toma nota de de qué forma preparar las más ricas porras y churros en tu casa con esta receta artesanal.
Historia de los churros y porras
No se conoce con precisión el origen de los churros y las porras. Se especula que son una receta árabe.ya que esta cultura tiene muchos dulces y masas de pan como pestiños o torrijas.
Comenzaron a ser populares en el siglo XIX en Cataluña. La masa de churros y porras es la mismala diferencia es que a los churros no se le echa diastasa ni ¼ de bicarbonato sino se le echa una cucharadita a las porras y se deja descansar un tanto la masa.
receta de churros caseros
Ingredientes para veinte churros
Para decorar
utensilios
- Churrera o manga pastelera
Preparación
- Puedes localizar churreras en cualquier bazar o ferretería desde ocho-diez euros. Los churros van a quedar mejor con este aparejo.
- Tamizar la harina con ayuda de un colador o colador, llevar el agua a ebullición, agregar la harina de cuajo así como una cucharada de aceite. Revuelva continuamente. Luego, si no tienes churrera, mete la masa en una manga pastelera con la boquilla asterisco. a fin de que salgan con la manera habitual.
- En una sartén con rebosante aceite de oliva muy caliente agregamos los churros, cuando estén dorados los retiramos y los dejamos descansar en un plato con papel de cocina.
- Al servir, espolvorear con azúcar al gusto.
Receta de bastones caseros
Ingredientes
- 300 g de harina
- 300ml de agua
- 1 cucharadita de polvo de enhornar o bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite
- 250 ml de aceite de girasol o de oliva ligero
Para decorar
Preparación
- Tamizar la harina y agregar la diastasa o bicarbonato y las dos cucharadas de aceite. Tapa el recipiente con un paño y déjalo descansar en un sitio caluroso como en el microondas a lo largo de veinte minutos.. Este tiempo de reposo dejará que la diastasa haga su trabajo y después nos van a quedar unas porras esponjosas.
- Añadir el agua en un recipiente y cuando hierva Agregue la mezcla de harina, polvo de enhornar y aceite de una vez. Apagar el fuego y entremezclar.
- Introducir la masa en la churrera o manga pastelera (mas en un caso así con la punta ancha). Asimismo podemos usar la boquilla angosta sobre un plato y unir dos tiras finas en una ancha para formar la porra. en las churrerías Hacen bastones larguísimos enrollados y los apartan con dos palos de madera.
- Preparar una sartén con doscientos cincuenta ml de aceite de girasol o de oliva ligero, cuando esté caliente agregamos la masa, dejamos dorar y después le damos la vuelta.
- Deja descansar en un plato con papel de cocina. Servir con el azúcar separadamente a fin de que cada comensal se sirva al gusto. Si visitas la villa de Madrid no te lo pierdas prueba los churros y las porras en una de estas churrerías.
