La curiosa razón por la que deberías hervir las patatas con un poco de vinagre

hay algunos ingredientes basicos cocina que la mayoría de nosotros tenemos en el Refrigeradorla despensa o en el encimera y entre todos ellos, uno de los más imprescindibles resulta ser el vinagre. Parece que este ingrediente omnipresente está en todas partes, y no es de desconcertar que funcione para una gran variedad de usos. Si tu tienes vinagre blanco destilado, vinagre de sidra de manzana o vinagre balsámico escondido en su despensa, es muy probable que los use regularmente. De hecho Hay un truco con las patatas que tiene que ver con el hecho de hervirlas con un chorrito de vinagre. ¿Pero para qué?

La razón de hervir papas con vinagre.

La mayoría de las personas lo tienen en casa, pero no se dan cuenta de lo valioso que es efectivamente el vinagre. Tiene tantos usos diferentes que seguro que echas de menos muchos de ellos y aunque generalmente se dice que se utiliza para la virtud del hogar, lo cierto es que Tiene muchos usos en la cocina.

En concreto, existe un uso o truco muy sencillo, que consiste en utilizar vinagre con tus patatas y que te ayudará a descubrir que tu botella de vinagre se vuelve aún más imprescindible en tu rutina de cocina.

Hervir las papas con vinagre para evitar que se vuelvan blandas

Si te gustan las patatas y sueles cocinarlas, ya sabes que hay varios tipos para designar. Poco como la variedad roja, son cerosos y mantienen su forma incluso a posteriori de hervirloss desde hace asaz tiempo. Sin bloqueo, las papas que tienen más apresto no mantienen su forma tan aceptablementecuando las ponemos en agua hirviendo durante varios minutos, lo que puede hacer que queden con una masa blanda.

Pero resulta que el vinagre en existencia puede ayudar con esto.. Agregue vinagre al agua en la que está hirviendo las papas. se asegurará de que no se ablanden demasiado rápido. Esto se debe a que el vinagre forma una especie de costra en la superficie de las papas, lo que les ayuda a proseguir mejor su forma. Y aunque probablemente querrá designar un vinagre que tenga un sabor más frío para esto, cualquier vinagre servirá.

Simplemente agregue una pizca de vinagre aproximadamente a la porción del proceso de cocción y verás cuánto más posible es que tus patatas mantengan su forma y salgan del agua cocidas, pero no rotas ni blandas.