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Huevos de codorniz a la plancha con jamón serrano: receta excepcional
los huevos de codorniz a la parrilla Son una receta para coronar o complementar un plato de una manera excepcional. Las tapas o montaditos más originales pueden tener este tipo de huevo como elemento destacado. Son pequeños, delicados y sabrosos, es esencial saber cómo cuidarlos y cocinarlos para obtener un plato de restaurante. Este tipo de huevo tiene muchas proteínas, pero a diferencia del pollo, no tiene tanta grasa. Si quieres descubrir todos los secretos de esta comida, te damos una receta con huevos de codorniz a la parrilla que te encantará.
Ingredientes:
Cómo preparar huevos de codorniz a la parrilla:
- Para cocinar estos huevos de codorniz a la parrilla Estaremos especialmente atentos al ingrediente principal. Al momento de cocinar estos huevos es importante que estén a temperatura ambiente, así evitaremos que la yema se rompa y tengamos un huevo estéticamente inadecuado para un montadito.
- Cuando tenemos listos los huevos de codorniz, los tocamos para verificar que hayan perdido el frío característico del refrigerador. Nos prepararemos para prepararlos. Una de las claves principales para que se vea bien en la sartén es romperlas de antemano y con mucho cuidado. En un vaso pequeño tenemos que colocarlo.
- Con la ayuda de un tenedor rompemos la cáscara y depositamos los huevos en el vaso con mucho cuidado. Preparamos la sartén con un poco de aceite. Debe estar muy caliente para preparar huevos perfectos. Lo ideal es poner solo dos cucharadas, solo para que no se pegue al fondo.
- Ponemos el huevo de codorniz en la sartén y esperamos que se establezca un pocoComo son más pequeños, su tiempo de cocción es mucho más corto, debe tener mucho cuidado al cocinar este ingrediente.
- Usaremos una paleta para ir quitándolos. Los reservamos mientras preparamos el trono donde descansarán. Cortamos el pan en rebanadas del mismo tamaño y lo tostamos hasta que esté crujiente.
- Encima de esta rebanada de pan pondremos un poco de jamón serrano. En caso de ser vegetarianos podemos poner un poco de pesto y algunas hojas de espinacas. Encima colocaremos el huevo de codorniz con cuidado.
- Para decorar podemos agregue un poco de perejil o cebollino picado, te dará el color y el sabor que necesitas. Si optamos por el jamón serrano no es necesario ponerle sal, si nos gusta ese toque podemos poner un poco de sal gruesa, habrá unos huevos de codorniz a la parrilla increíbles.
