Huevos a la moscovita
los huevos de moscovita son una parte de una tradición gastronómica en el que asimismo se hallan huevos rellenos, benedictinos y huevos escoceses del R. Unido, oeuf mimosa de la cocina francesa, el töltött tojás de Hungría, y ouă umplute Rumanos. los huevos de moscovita También se les llama en Bélgica, Alemania y los Países Bajos huevos rusos., y se puede describir concisamente como huevos cocidos o bien cocidos, cortados por la mitad y rellenos con ingredientes tan variados como atún, caviar o bien camarones.
Los huevos de gallina son uno de los comestibles más consumidos por el humano como plato primordial, como guarnición y como ingrediente en otras comidas, postres y bebidas (no olvidemos los ponches). Es una fuente económica de proteínas, vitaminas y minerales esenciales., y si bien tienen un alto contenido en colesterol, este se compensa con la presencia de ácidos grasos y omega tres, que suprimen el colesterol malo.
Los huevos están presentes en los hogares más humildes y asimismo en palacios y mansiones, prueba de ello son las incontables recetas y preparaciones que se fundamentan en este polivalente producto. existe varios recetas de huevos de moscovita, por la sencillez de su preparación y la posibilidad de cambiar los ingredientes del relleno, como el que se presenta ahora, que se fundamenta en el atún.
Esta receta está inspirada en una que el diseñador de tendencia francés Christian Dior hizo para servir a sus convidados, si bien en vez de atún usó pedazos de gambas. La receta fue salvada por el chef Alain Ducasse para preparar un menú en homenaje a este diseñador a lo largo de la Semana de la Moda de la ciudad de París dos mil dieciseis, en exactamente el mismo restorán, cerca de su atelier, donde Dior comía habitualmente.
Ingredientes:
Cómo preparar huevos de moscovita:
- Cocine los huevos en agua. entre diez y once minutos, con su caparazón.
- Tritura el atún y escurrir el líquido si está envasado.
- Una vez listo, pelarlos y cortarlos a lo largo por la mitad. Retirar las yemas de manera cuidadosa y reserva dos de ellos.
- Romper las 4 yemas sobrantes con un tenedor y mezclarlos con el atún y la mayonesa.
- Condimento probar.
- Rellenar con la mezcla cada medio huevo cocido.
- Triturar las 2 yemas reservado y espolvorear sobre los huevos.
Anímate y prepara estos huevos moscovita como entrada o bien como merienda en tus asambleas y vas a ver como desaparecen de manera rápida de las bandejas.
