Hojaldre con crema de natillas y con higos asados
El hojaldre con crema pastelera e higos asados es una tradición pastelera española. Si bien no se tiene certidumbre sobre su origen, la masa quebrada está presente en la gastronomía de España desde principios del siglo XVII. Además de esto, existen múltiples recetas que fueron publicadas en mil seiscientos siete por Hernández Máceras en su «Libro de arte culinario», que se fundamentan en hojaldre. En todo caso, ya sea de origen árabe, italiano, francés o de España, la masa quebrada ya es parte integrante de incontables platos dulces y salobres, integrándose en la gastronomía internacional.
Esta receta de hojaldre con crema pastelera e higos asados lleva pocos ingredientes. En verdad, se pueden adquirir en cualquier temporada del año. Si bien siempre y en toda circunstancia existe la opción de hacer masa quebrada, se ha vuelto tan popular que se puede adquirir congelada en cualquier súper. El caramelo asimismo se adquiere preparado, igual que las natillas. Entonces, el trabajo de esta receta de hoy es poner los ingredientes uno sobre el otro y enhornar.
Este manjar elaborado con harina y natillas es rico en proteínas y grasas. Hoy en día, hay una tendencia a eludir el consumo de comestibles que contengan hidratos de carbono solubles. No obstante, no se debe descartar por completo su consumo, si se quiere sostener una dieta equilibrada. Por otra parte, estos son una esencial fuente de energía precisa para el cuerpo. Ahora, te notificamos de qué manera preparar esta receta… ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar hojaldre con crema pastelera e higos asados:
- Cortar el tallo de los higos, lavar y picar cada uno de ellos por la mitad. Poner en una fuente para horno.
- Espolvorear los higos con canela y azúcar. Espolvorear con brandy y cubrir con papel aluminio..
- Hornea la mezcla a doscientos grados centígrados a lo largo de diez minutos.
- Retire el papel aluminio y hornee de nuevo por otros diez minutos.. Retirar del horno y reservar.
- Coloque la hoja de hojaldre en una bandeja para enhornar..
- Extienda la crema pastelera sobre la masa de hojaldre para formar una capa gruesa y uniforme.
- Coloque los higos asados encima de la capa de crema pastelera.
- Hornee los higos con la capa de crema pastelera a doscientos veinte grados centígrados a lo largo de veinte minutos.
- Verter el caramelo sobre la pieza y dejar enfriar..
Esta preparación ofrece desempeño para 6 porciones de un rico postre tenuemente dulce.. Por ende, se puede servir como tentempié tanto para pequeños para adultos.
