Recetas de cocinaRecetas de postres
Helado frito de mango, receta de un postre original y delicioso
este helado de mango frito Es sencillamente increíble, vamos a fusionar el frío y el calor, lo crepitante y lo mantecoso en una experiencia dulce inigualable. El mango es una de las frutas más deseadas del instante, ese sabor con un toque de melocotón más dulce y la textura lo transforman en un acierto para cualquier menú semanal. Si deseamos sacarle el máximo provecho a esta fruta, podemos usarla como complemento de un helado muy singular. Sobre una base de vainilla y un rebozado crepitante con avellanas vamos a crear un dulce digno de un restorán con estrella Michelin. Atrévete a probar un helado de mango frito simple de preparar.
Ingredientes:
Cómo hacer helado de mango frito
- Esta receta de helado de mango frito Se puede preparar por el momento, en verdad, debe ser de esta manera a fin de que quede perfecto, si bien previamente vamos a haber trabajado un tanto.
- Hagamos algo bolas con helado de vainilla. Podemos utilizar una cuchase o bien atrevernos con nuestras manos, han de ser lo más perfectas posible.
- Colocamos estas bolas en una bandeja forrada con papel vegetal a fin de que no se peguen de manera directa en el congelador.
- Cuando llega el instante de hacer el helado frito lo vamos a sacar del congelador y lo cubriremos, de esta manera lograremos ese toque caliente y frío que buscamos.
- Daremos a este manjar el toque especial Con un tanto de mango pelamos y cortamos muy finamente los mangos.
- Colocamos el mango en el vaso de la licuadora, añadimos la leche de coco, licuamos hasta conseguir una salsa ligera cargada de buenas sensaciones.
- Haremos la masa mezclando el pan rallado con almendras y coco rallado, ponemos estos ingredientes en un plato.
- Batimos la clara de huevo y lo preparamos para cubrir estas bolas de helado que tenemos en el congelador.
- Calentamos una sartén con rebosante aceite de girasolCuando esté caliente agregamos las bolas de helado que cubriremos.
- Eliminamos de forma rápida cuando toman color y ponemos papel absorbente. Los ponemos en el plato.
- Decora con la salsa de mango que le va a dar el toque singular a este helado frito. Podemos poner más coco rallado o bien avellanas encima, vamos a tener un postre de restorán con un toque casero.
