¿Has probado estas recetas de grelos?

Los grelos son una verdura de hoja verde que se obtiene de las plantas de pene y que le aportan un sabor y textura deliciosa a una gran variedad de recetas. No en vano, los grelos son típicamente consumidos en la cocina gallega, reconocida a nivel mundial por su extraordinario sabor.

Los grelos ofrecen una serie de beneficios para la vigor gracias a su magnífico perfil nutricional. Y es que, son una excelente fuente de vitaminas y minerales, incluyendo vitamina A, vitamina C, vitamina K y ácido fólico, esenciales para el sistema inmunológico, la visión, la coagulación sanguínea y la vigor celular. Por otro banda, asimismo contienen compuestos antioxidantes y fitoquímicos que pueden ayudar a aminorar el peligro de enfermedades crónicas y combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.

Embrollo gallega de grelos y bacalao

Ingredientes:

Cómo preparar la enredo gallega de grelos y bacalao:

1. En una paila holgado, calienta un poco de grasa de oliva y saltea la cebolla hasta que esté dorada y caramelizada.
2. Agrega el bacalao desmenuzado y los grelos cocidos. Saltea por unos minutos hasta que todo esté acertadamente integrado. Condimenta con sal y pimienta al alegría.
3. Precalienta el horno de acuerdo a las instrucciones de la masa de enredo.
4. Extiende la parte de la masa en un molde para enredo. Rellena con la mezcla de grelos y bacalao.
5. Coloca las rodajas de huevo cocido sobre el relleno.
6. Cubre con la otra parte de la masa y sella acertadamente los bordes.
7. Hornea según las instrucciones de la masa de enredo hasta que esté dorada y crujiente.
8. Deja refrigerar un poco antiguamente de cortar y servir.

Ensalada de grelos con champiñones y piñones

Ingredientes:

• 300 g de grelos, cocidos y escurridos
• 150 gramos de champiñones en láminas, ya cocidos o en conserva
• 150 gramos de pollo asado sin hueso
• ¼ taza de piñones, tostados
• Pinrel de chiva en trozos
• Vinagreta de tu votación
• Sal y pimienta al alegría

Cómo preparar la ensalada de grelos con pasas y piñones:

1. En un tazón holgado, mezcla los grelos cocidos, el pollo acertadamente troceado, champiñones en láminas y los piñones tostados.
2. Agrega trozos de pinrel de chiva por encima.
3. Rocía la vinagreta sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.
4. Condimenta con sal y pimienta al alegría.
5. Sirve la ensalada como comitiva o como plato principal.

Estas recetas de nabo son muy fáciles de hacer y el resultado es, sencillamente, exquisito. Sin duda alguna, se negociación de un ingrediente que podemos integrar, con facilidad, a diferentes tipos de recetas. ¿Te animas a prepararlas? Si te han parecido interesante estas recetas de verduras, no dejes de compartirlas con tus amigos y contactos.