Gr贸stoli, dulces italianos
Gr贸stoli, dulces italianos, adem谩s llamados cr贸stoli o grcualquierastoi, en dialecto trentino, son deliciosos dulces t铆picos del finalidad de Italia, que tradicionalmente se sirven en carnaval, pero se pueden disfrutar en cualquier 茅poca del a帽o. Tienen varios nombres, y adem谩s pueden ser conocidos como sfrappole cualquiera chiacchiere. Es una masa frita espolvoreada con az煤car, que se puede anudar en forma de alianza. Lo mejor de estos deliciosos snacks es que podemos replicarlos en casa de una forma sencilla, con ingredientes que, si no los tenemos, son f谩ciles de conseguir.
Es un dulce muy antiguo, seg煤n la tradici贸n. Estas fuentes indican que se remonta a la antigua Roma, cuando se celebraban las saturnales, que con el paso del tiempo y a trav茅s de la Iglesia, se convirti贸 en el flagrante carnaval. Durante estas fiestas romanas, los j贸venes salieron desnudos y corrieron cerca de de la Colina Palatinacomo rito de purificaci贸n.
Por otro flanco, los romanos interrumpieron el comercio, el procesamiento y el trabajo durante las fiestas, a las que llamaron desaf铆o. S贸lo los esclavos y los animales, a excepci贸n de los caballos, continuaron con sus tareas normales. Y en las calles de Roma repart铆an o Vend铆an varios manjares, como gr贸stoli, dulces italianos.
Ingredientes:
C贸mo preparar gr贸stoli, dulces italianos:
- En un bowl estampar los huevos y a帽adir el az煤car.
- Mezclar los dos ingredientes y luego mezclar cuajada con harinahasta obtener una masa que es puede estirar.
- A帽adir el l铆quido, la ralladura de naranja y limonada.. Si es necesario, agregue m谩s harina.
- Cubrir con un pa帽o desinteresado y seco y Dejar reposar por media hora.
- Tiempo extraordinario, tomar porciones peque帽as y con un rodilloabrir a estirar hasta que la masa quede muy fina, casi transparente (este es precisamente el truco).
- con una rueda dentada, cortar diamantes (Se puede hacer con un cuchillo). Si lo desea, puede hacer un pliegue en la masao d茅jalo llano.
- en una cazuela poner mucho grasay cuando est茅 caliente, sofre铆r los gr贸stoli de dos en dos (seg煤n el tama帽o de la paila), y reserva en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
- Diseminar con el az煤car.
Prepara estos deliciosos gr贸stoli, dulces italianos, y s铆rvelos como snack con una taza de t茅. Se vuelven un vicio de lo ricos que son, y todos ir谩n por m谩s. Incluso puedes ofrecerlos en tu mesa navide帽a, ser谩n un postre de lo m谩s innovador y crujiente.
