Gratín de huevos con espinacas
Huevo gratinado con espinacas es una variación de la popular técnica francesa. Los platos gratinados son una herencia de Francia en el siglo veintiocho. Estos platos, a base de mantecosas salsas blancas y una costra de pan rallado y queso, nacieron en Dauphinois, una zona gala, donde las patatas gratinadas se consumían con cierta frecuencia. Cabe apuntar que, como los principios de la Revolución Francesa cambiaron la historia de los pueblos, esta técnica culinaria convirtió la gastronomía mundial.
El huevo gratinado con espinacas es una explosión de sabores y texturas. En esta receta, el fuerte sabor de los huevos se combina realmente bien con el sabor tenuemente amargo de las espinacas. La salsa blanca le da una textura muy singular y untuosa que contrasta con la corteza restallante del queso gratinado. Lo más esencial es que esta preparación se efectúa de forma veloz y sus ingredientes son muy simples de adquirir.
Este plato es muy saludable y nutritivo. gracias a la combinación de proteínas de alto valor biológico del huevo. Se sabe que los huevos son ricos en vitaminas B12, A, D y Y también. Todos estos nutrientes apoyan el sistema inmunológico y el desarrollo óseo. Cuando se combina con espinacas, accede a un potencial mineral que no se desaprovecha. Ahora, te notificamos de qué manera se prepara este gratinado … ¡Prosigue leyendo!
Ingredientes:
Cómo preparar el huevo gratinado con espinacas:
- Lavar las espinacas y hervir en agua con sal a fuego alto a lo largo de dos minutos..
- Retira las espinacas del fuego, exprime y reserva en un colador hasta el momento en que esté totalmente escurrido.
- Hervir los huevos a lo largo de 5 minutos.. Retirar del fuego, dejar enfriar y mondar.
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio..
- Agrega la harina a la sartén y revuelve hasta el momento en que se integre..
- Agrega la leche a la preparación y mezcla hasta conseguir una salsa blanca, ligera y compacta.
- Rallar la nuez moscada y añadir a la salsa. Adobar con sal y pimienta.
- Prepare una fuente para enhornar y vierta la salsa blanca.
- Picar las espinacas y ponerlas sobre la salsa.
- Incorporar los huevos enteros.
- Rectificar el punto de sal del montaje.
- Ralla el queso. Cubre la preparación con una capa gruesa de queso y dados de mantequilla.
- Gratina la preparación a lo largo de quince minutos a ciento ochenta grados centígrados..
- Retire del horno y sirva.
Esta receta es simple de hacer y una buena opción para el desayuno o bien la cena.. Si bien se puede consumir como almuerzo ligero acompañado de arroz blanco.
El huevo gratinado con espinacas es un plato muy saludable. Te invitamos a integrarlo en tu dieta por su valor nutricional … ¡Prepáralo ahora!
