Gazpacho de melón con yogur, la receta más fresca del verano

Cómo preparar un gazpacho de melón con yogur

1. El género de melón que usaremos para esta receta va a marcar el final del plato. Podemos emplear el que tengamos en casa o bien el que más nos guste, el plato va a quedar excelente.
2. El melón va a ser el protagonista Como entrante que puede transformarse en un básico de verano, este gazpacho no tiene nada que envidiar al tradicional, en verdad, tiene un punto considerablemente más intenso.
3. Empezamos por el melón, cuidadosamente lo pelamos y lo cortamos en trozos que va a ir de forma directa al vaso de la licuadora.
4. Podemos reservar ciertas bolas para decorar o bien una pieza, siempre y en todo momento va a quedar bien y va a dar una presentación más profesional.
5. Pelar y picar el diente de ajo., es lo que le da chispa a cualquier gazpacho o bien sopa fría de verano.
6. Seguimos con el pimiento, le quitamos las semillas y lo picamos, va a ser el que le va a dar un punto de color.
7. Pimiento colorado o bien verdeSi no tiene los dos, el verde va a tener un papel más esencial en esta receta.
8. La cebolleta fresca va a ser la que dé el punto de dulzor. que equilibrará todos y cada uno de los sabores en esta receta.
9. yogur heleno te va a dar la cremosidad que un plato de esta clase precisa lograr el éxito en todos y cada uno de los sentidos.
10. Trituramos todo y le vamos agregando un buen chorrito de aceite de oliva de la máxima calidad posible y un toque de vinagre.
11. Cuando tengamos la textura conveniente, será el turno de la sal. El punto de este ingrediente es personal, probamos el gazpacho hasta el momento en que sea de nuestro agrado.
12. Servimos el gazpacho en vasos que decoramos con unos pedazos de melón y unas lonchas de jamón ibérico.
13. Habremos creado el gazpacho de verano, de melón con el punto mantecoso de yogur y un sabor increíble.