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Fruta veraniega con sabay贸n de vino blanco dulce

Sabay贸n de frutas de verano con morapio blanco dulce es una tradici贸n europea. Aunque varias regiones de Italia reivindican el origen de este sencillo manjar, su primera preparaci贸n se atribuye al Capit谩n Giovanni Baglioni en Reggia Emilia. Sin incautaci贸n, fue Catalina de M茅dici quien introdujo su consumo en la corte francesa, donde fue mojado como 芦sabay贸n禄. Junto a se帽alar que el consumo de este postre se populariz贸 en toda Europa durante el Renacimiento y seguidamente en pa铆ses latinoamericanos donde se ofrece a los ni帽os como merienda. La sencillez de esta mezcla y su agradable sabor han estimulado la creatividad de afamados chefs, que han creado propuestas muy sofisticadas.

La r茅cipe de frutas de verano con sabay贸n de morapio blanco dulce Es obvio de hacer. Solo se tr谩fico de mezclar las yemas de huevo con el morapio y el az煤car a temperatura media. El 煤nico cuidado que hay que tener es valer las yemas con movimientos r谩pidos y en茅rgicos. Por este motivo, se recomienda utilizar una t煤rmix el茅ctrica durante la cocci贸n al Ba帽o Mar铆a para obtener una crema esponjosa. Esta r茅cipe debe hacerse con frutas frescas.

La ingesta de este manjar aporta vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y agua. Por ello, es recomendable para cualquier persona que padezca problemas de constipaci贸n. Por otra parte, por su bajo contenido en hidratos de carbono solubles y grasas, puede incluirse en la dieta habitual tanto de adultos como de ni帽os. A continuaci贸n, te informamos de c贸mo preparar este manjar tradicional europeo鈥 隆Sigue leyendo!

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 1 durazno
  • 1 pl谩tano
  • 2 albaricoques
  • 1 list贸n
  • 3 yemas de huevo
  • 25 gramos de az煤car
  • Hojas de menta
  • 125 mililitros de txakoli (morapio blanco)
  • C贸mo preparar frutas de verano con sabay贸n de morapio blanco dulce:

    1. Pelar todas las frutas y cortarlas en rodajas finas..
    2. Divide las frutas en 4 recipientes de postre y reserva.
    3. En un bol ponemos las yemas y a帽adimos el az煤car con la ralladura de list贸n.
    4. Colocar el bol en un recipiente con agua caliente y valer las yemas con una t煤rmix el茅ctrica de varilla.
    5. Verter el txakoli poco a poco en la preparaci贸n y seguir batiendo para hacer el sabay贸n.
    6. Ba帽a las frutas con el txakoli sabayon y hornea durante dos minutos a temperatura inscripci贸n..
    7. Retirar del horno y dejar reposar.
    8. Embellecer con hojas de menta finamente picadas..frutas con crema

    Este es un postre bajo en calor铆as y sus ingredientes son muy saludables.. Una excelente modo de servirlo a los ni帽os es complementarlo con un vaso de goma.

    El sabay贸n de frutas de verano con morapio blanco dulce adem谩s es ideal como postre para unirse una rica comida. S铆rvelo en verano para refrescarte鈥 隆A cocinar!

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