Fideos con butifarra, verduras de temporada y tomate
En la práctica culinaria, esta receta de fideos con butifarra, verduras de temporada y tomate es uno de los platos más exquisitos y accesibles que podemos hallar, ya sea para comer o para una cena exquisita y diferente. La butifarra es una salchicha catalana, que se realiza rellenando carne picada de cerdoasí como otros ingredientes. «Butifarra» procede del catalán «botifarra», que significaría «salchicha». Este comestible se consumía mayoritariamente en Navidad, su forma es cilíndrica y tiene un color rosa claro y refulgente. Sin embargo, asimismo se puede secar tal y como si fuera una salchicha.
Entre los comestibles más demandados en una tienda frecuente o súper, indudablemente está la salchicha, comestible que pertenece al conjunto de las salchichas. La salchicha tiene lo siguiente características nutricionales por cada cien gramos de consumo:
Además de esto, aporta doscientos treinta y ocho calorías. Entre sus nutrientes se hallan el esencial conjunto de las vitaminas K, B3, B7 y B9.
Ingredientes:
- 100 g de fideos finos
- 400 gramos de tomate triturado
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cebolla
- 2 butifarras catalanas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
- 1 cucharadita de tomillo
- Medio litro de caldo de carne
- Agua
- aceite de oliva virgen extra
preparación:
- Para iniciar la receta de la receta de fideos con butifarra, verduras de temporada y tomate, en un cazo a fuego medio, agregue dos cucharadas de aceite.
- Cuando el aceite esté suficientemente caliente, procede a freír bien las salchichas.. Recortar en pedazos pequeños de unos dos dedos de grosor y reservar.
- En exactamente la misma sartén torrar los fideos, una vez dorado reservar.
- Picar el ajo, la cebolla y el pimiento morrón en pedacitos pequeños. Si es preciso, incorporar otra cucharada de aceite y rehogar.
- Agrega el tomate, las condimentas y el caldo, revuelve hasta el momento en que todo esté con perfección integrado. Añade los fideos sin dejar de revolver, puedes verter el agua poquito a poco, la cantidad es conforme a la necesidad de los fideos, tenga cuidado de no sobrepasarse con el agua.
- Poner todo el plato al punto de sal.
- Antes de que los fideos estén listos, va a ser el instante para añadir las salchichasy ahora espera a que todo concluya poco a poco.
- Una vez que ya prácticamente no queda caldo en tu guiso, retirar del fuego y dejar descansar a lo largo de cinco minutos con la sartén tapada.
Para concluir esta receta tallarines con butifarra, verduras de temporada y tomate, va a ser el instante de servir a tus convidados cuando el plato aún esté caliente. De este modo, los jugos que soltará la receta van a quedar exquisitos al paladar.
Si los fideos con butifarra, verduras de temporada y tomate fueron de tu agrado, ¡no vaciles en compartir esta receta!
