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Fainá con carne y berenjena, un plato típico de Génova
los fainá con carne y berenjena Es uno de los platos más propios de Génova, cualquier amante de el alimento italiana gozará al límite de esta receta. La dieta mediterránea se gozará al límite con una combinación de carne picada con berenjena. Va a ser un tanto a berenjenas rellenas y pizza, un 2 en uno que va a ser la sorpresa de una mesa llena de buen rollo. Si deseas visitar Génova sin salir de casa, toma nota de de qué forma preparar una fainá con carne y berenjena, el resultado es increíble.
Ingredientes:
Para la base:
Para el llenado:
- Aceite de oliva
- 1 cebolla
- 200 gr de carne picada
- 1 berenjena
- 100 g de tofu
- Queso
- Salsa de soja
- Orégano
- Salsa de tomate
- Salsa de barbacoa
Cómo hacer la receta de Fainá con carne y berenjena
- Esta receta que podemos preparar desde cerohacer una masa sin gluten más asimilable con una buena cantidad de fibra o bien emplear una masa de pizza usual preparada.
- Hacer la masa es sencillísimo.simplemente ponemos los ingredientes de la masa en el vaso de la batidora y desmenuzamos todo.
- Dejaremos descansar esta masa en la nevera. un tanto, podemos prepararlo por la mañana, para gozar de una suntuosa masa de noche.
- en el instante de preparar el relleno para esta masa nos vamos a poner manos a la obra con la cebolla. Lo pelamos y cortamos y comenzamos a freír con un buen chorrito de aceite.
- Lavar bien la berenjena y cortarlo ponemos en un colador a fin de que sude un tanto y suprima el amargor natural de este ingrediente en esa agua.
- Añadir la berenjena cuando la cebolla esté tierna.. Pocha estos ingredientes hasta el momento en que estén listos.
- Será el instante de poner la carne picada. que puede ser de cerdo, res, pollo o bien una mezcla de todos .
- Cuando la carne este dorada ponemos el tofu y la salsa de soja que le va a dar un toque oriental de lo más intenso.
- Encendemos el horno, lo ponemos a 200º mientras que acabamos de preparar este género de pizza casera.
- Ponemos la masa en forma de pizza.encima ponemos el tomate y la salsa barbacoa que le van a dar intensidad a esta receta.
- Disponemos del relleno de carne, berenjena y cebolla que tenemos en la sartén ya antes de cubrirla con el queso.
- Hornear a 180º unos quince minutos hasta el momento en que la masa esté cocida y el queso derretido podemos probar la habitual fainá genovesa de carne y berenjena.
