fácil, saludable y lleno de fibra

La espelta es un cereal parecido al trigo. Históricamente es mucho más antiguo que este final, aunque menos conocido. Hoy en día ha adquirido viejo relevancia porque cada vez son más reconocidos los beneficios de este golondrino.

Tiene un importante valía nutricional, aportando vitaminas del confuso B y E, fibra y proteínas. A diferencia de otros cereales, contiene todos los aminoácidos esenciales en un detención porcentaje Contribuir al mantenimiento de una dieta equilibrada.

Esta prescripción es ideal para aquellos principiantes en repostería, ya que no requiere gran tacto para sobar y darle forma al pan.

Ingredientes:

Cómo preparar pan casero de espelta y semillas:

1. En un vaso colocamos parte del agua, la catalizador y el azúcar. Revuelva aceptablemente hasta que se disuelva por completo. Deje reposar durante unos 10 a 15 minutos para que fermente.
2. En un recipiente coloca la harina de espelta, la sal y 80 g de la mezcla de semillas y mezcla aceptablemente.
3. Próximo, Agrega el agua con la catalizador y el resto del agua reservada, poco a poco mientras amasas con las manos.
4. Enharina la mesa y amasa de 5 a 6 minutos. hasta que la masa esté tersa y suave. Además puedes utilizar un mecenas amasador durante 5 minutos o hasta que la masa se desprenda del recipiente.
5. Engrasar un molde cuadrilongo o tipo pudding con mantequilla y harina o forrar con papel de horno.r, introduce la masa y colócala en el molde con las manos levemente engrasadas.
6. Unta un poco de la mezcla de semillas sobre la superficie del pan.
7. Cubrir el molde con un paño y dejar reposar durante al menos 1 hora. en este tiempo la masa duplicará su tamaño.
8. Una vez pasado el tiempo, cubrir con papel de horno empapado en aguaMete al horno precalentado a 220 grados con calor hacia lo alto y debajo, durante 10 minutos.
9. Entonces, disminuir la temperatura a 180 grados centígrados durante 15 minutos. Retire el papel de horno de hacia lo alto. y seguir horneando durante 10 minutos hasta que esté dorado.
10. Desmoldar y dejar templar. Finalmente cortar en rodajas finas.

Información nutricional: 2356 kcal en total

Tipo de cocina: mediterráneo

Tipo de comida: pan y pastelería

El resultado final es un pan integral suave y esponjoso, valentísimo para asociarse el desayuno o la cena. Es un maravilloso complemento a una dieta equilibrada sin renunciar al rico sabor del pan. Hornea este delicioso pan casero de espelta y semillas ¡Te encantará su mágico sabor! Si te ha resultado interesante esta prescripción no dejes de compartirla con tus amigos y contactos, en foros y en las redes sociales.