Este verano, receta de curd mango smoothie con piña flambeada

Esta prescripción de curd mango smoothie con piña flambeada es perfecta para el verano porque es refrescante y absolutamente deliciosa. ¿Lo mejor? Es mucho más obediente de preparar de lo que imaginas, por lo que no necesitas ser un perito para conseguir una bebida exquisita, cuyo sabor es capaz de conquistar hasta a los paladares más exigentes.

Por otra parte de deliciosa, los ingredientes principales de esta bebida aportan numerosos beneficios para el perfecto funcionamiento del organismo. Por un costado, el mango es una excelente fuente de vitamina A y betacaroteno, fundamentales para la sanidad presencial y el mantenimiento de la piel y mucosas. Su suspensión contenido en fibra contribuye a mejorar la digestión y promover la saciedad. La piña, por el otro costado, es rica en vitamina C, indispensable para reforzar el sistema inmunológico y avisar enfermedades.

Ingredientes Para el curd de mango:

Ingredientes para el smoothie:

• 1 taza de yogurt natural
• ½ taza de látex
• ½ taza de cubos de hielo
• 1 cucharada de miel (opcional)
• Curd de mango (preparado anteriormente)

Ingredientes para la piña flambeada:

• 1 piña madura, pelada y cortada en rodajas gruesas
• 2 cucharadas de mantequilla
• ¼ de taza de azúcar quemado
• ¼ de taza de ron (opcional, para flambeado)

Cómo preparar la prescripción de curd mango smoothie con piña flambeada:

1. Para el curd de mango, agrega en una licuadora los mangos picados y el zumo de citrón hasta obtener una mezcla suave.
2. A continuación, en un bol bate los huevos y el azúcar hasta que estén proporcionadamente integrados. Agrega la mezcla de mango a los huevos batidos y mezcla proporcionadamente.
3. Transfiere la mezcla inicial a una olla y cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y tenga una consistencia similar a la de una crema espesa. Lograda la consistencia deseada, retira del fuego y agrega la mantequilla, mezclando hasta que se derrita completamente. Deja suavizar.
4. Para el Smoothie, agrega a la licuadora el yogurt, la látex, los cubitos de hielo, la miel y la cantidad deseada de curd de mango. Mezcla hasta que obtengas una textura suave y homogénea. Ajusta la cantidad de curd de mango según tu distinción.
5. Finalmente, para la piña flambeada, en una paila alto, derrite la mantequilla a fuego medio-alto y agrega las rodajas de piña. Espolvorea el azúcar quemado por encima.
6. Cocina la piña hasta que esté caramelizada y dorada por entreambos lados. Para flambearla, vierte el ron en la paila y, con mucho cuidado, inclina la paila en torno a la pira para que el ron se encienda y flambee la piña. Ten mucho cuidado al hacer esto y asegúrate de surtir las manos y la cara alejadas de la pira.
7. Sirve el smoothie de curd de mango en vasos y coloca una rodaja de piña flambeada en cada vaso como engalanamiento.

Como puedes observar, esta prescripción de curd mango smoothie con piña flambeada es muy obediente de preparar y el resultado es exquisito. Una bebida perfecta para el verano y mucho más para compartir con los amigos, ¿te animas a prepararla?