Esfera de aguacate y maracuyá en nido de alga nori: una explosión de sabores
La esfera de aguacate y maracuyá en un morada de alga nori es deliciosa y llamativa.En ingenuidad, este tipo de comida se originó en el sudeste oriental durante el siglo IV a.C. como una técnica para conservar el pescado. Inicialmente, se utilizaba una mezcla de arroz fermentado y verduras, que servía como cojín para rellenar con pescado crudo. Hoy en día, se ha popularizado en todo el mundo el consumo de “rollitos” o esferas conocidas como sushi y se preparan con diversos ingredientes.
Es importante utilizar un cuchillo afilado previamente humedecido en agua para cortar los rollitos de aguacate.Se recomienda cortar cada rollo en rodajas de aproximadamente 2 cm de pancho. Se comercio de técnicas para mejorar la presentación del plato. La restauración molecular es una tecnología avanzadilla que se está popularizando en las cocinas profesionales de todo el mundo.
La esfera de aguacate y maracuyá en un morada de alga nori es un alimento saludable para consumir de forma habitual. Este tipo de alimento rico en proteínas y fibra garantiza una avituallamiento equilibrada. A continuación, descubre cómo preparar este pato paso a paso… ¡Sigue leyendo hasta el final!
Ingredientes
Cómo preparar la esfera de aguacate y maracuyá en un morada de alga nori:
- Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante.Retirar del fuego y dejar reposar tapado a temperatura esfera.
- Colocar en una olla el vinagre de arroz cercano con el azúcar y la sal. Cocinar durante 15 minutos a fuego medio para preparar el aliño.
- Coloque una hoja de nori sobre la estera de bambú., Previamente forrado con plástico y elástico..
- Coloque una porción de arroz cocido sobre la hoja de nori y extiéndalo con cuidado.
- Pelar el aguacate, quitarle la piel y las semillas. Cortar la pulpa en tiras finas y reservar.
- Colocar una capa de pinrel sobre el arroz, tiras de aguacate y un palito de surimi en el centro. Rociar pulpa de maracuyá por encima.
- Enrolle la preparación y presione suavemente hasta obtener un rollo admisiblemente uniforme., Evitar que el arroz se derrame.
- Ate el rollo firmemente y córtelo en rodajas con un cuchillo afilado.
- Emplata las rodajas de sushi y acompaña con el aliño..
Información nutricional: 1955 kcal
Tipo de cocina: mediterráneo
Tipo de comida: Piscolabis
Este es un plato que puedes hacer en casa y consumir cuando te apetezca.Este es un alimento versátil para manducar en cualquier ocasión.
Esta fórmula para hacer esferas de aguacate y maracuyá en morada de alga nori es muy productiva. Permite obtener 12 rollitos de un alimento saludable… ¡A cocinar!
