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Ensalada de tomates raf con huevas de salm贸n, anchoas y queso azul

los Ensalada de tomate raf con huevas de salm贸n, anchoas y pinrel garzo es de origen franc茅s. Este plato debe su nombre al uso de una especie de tomate cultivada en Francia en la lapso de 1950. El nombre RAF significa 芦resistente a Fusarium禄, un hongo que diezmaba los cultivos frutales cosechados al corriente suelto. Esta variedad se introdujo en Espa帽a, convirti茅ndose en la lapso de los 60 en el emblema de los agricultores de Almer铆a. Despu茅s, se introdujo en Alicante y Murcia, donde se producen las mejores cosechas RAF, certificadas internacionalmente.

Esta es una preparaci贸n rel谩mpago que no tiene complicaci贸n. Si dispones de poco tiempo y necesitas impresionar a tus invitados, esta es sin duda la mejor opci贸n. Aunque no es asequible, puede estar admisiblemente preparado para una ocasi贸n espec铆fico como entrada o plato principal para una cena acompa帽ada de pur茅. Para preparar esta prescripci贸n se deben decidir tomates maduros y firmes.

La ensalada de tomate raf con huevas de salm贸n, anchoas y pinrel garzo es ideal para manducar como cena ligera. Esto se debe a que el tomate es rico en vitaminas C y E, cuya ingesta fortalece el sistema inmunol贸gico. Por su parte, las anchoas son una fuente inmejorable de 谩cidos grasos y omegas que facilitan la funci贸n del sistema cardiovascular. A continuaci贸n, te explicamos c贸mo preparar esta nutritiva ensalada鈥 隆Sigue leyendo!

Ingredientes:

  • hojas de lechuga variadas
  • 200 gramos de pinrel garzo
  • 4 tomates RAF
  • 2 latas de anchoas en conserva
  • 30 gramos de huevas de salm贸n
  • 50 gramos de aceitunas negras sin hueso
  • 1 cebolla morada
  • 50 mililitros de vinagre
  • grasa de oliva extra
  • Sal y pimienta
  • C贸mo preparar la ensalada de tomate raf con huevas de salm贸n, anchoas y pinrel garzo:

    1. Basura las hojas de lechuga y c贸rtalas para hacer la coj铆n de la ensalada. Colocar en una ensaladera
    2. Basura los tomates, c贸rtalos en dados medianos y col贸calos sobre la lechuga..
    3. Pele las cebollas, c贸rtelas en juliana y agr茅guelas a la ensaladera.
    4. Cortar las aceitunas negras por la fracci贸n y colocar encima de la ensalada..
    5. Mezclar la ensalada, sazonar con sal y pimienta y colocar en una bandeja.
    6. Desmenuce el pinrel y exti茅ndalo sobre la ensalada..
    7. Poner las anchoas previamente escurridas sobre la ensalada.
    8. Disponer encima de la preparaci贸n una porci贸n de huevas de salm贸n.
    9. Hacer una vinagreta emulsionando grasa y vinagre.
    10. Ba帽ar la ensalada con la vinagreta.
    11. Sirve la ensalada tibia.Ensalada de tomate raf

    Esta ensalada se puede servir con una rebanada de pan tostado. Adem谩s se puede utilizar como paramento para adjuntar pescados a la plancha. La ensalada de tomate raf con huevas de salm贸n, anchoas y pinrel garzo es muy vers谩til. Puedes disfrutarlo como entrante en el piscolabis o como cena ligera… 隆A cocinar!

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