Ensalada de pescado blanco con vinagreta de pomelo
La ensalada de pescado blanco con salsa vinagreta de pomelo es muy popular en las zonas costeras. Esta preparación simple de hacer es muy polivalente y se puede comer de manera regular si estás en un régimen de pérdida de peso. Desde mediados del siglo XIX se ha robustecido la cultura del fitness, impulsada por John Harvey Kellogg, el médico estadounidense que creó el término de «vida sana». Entre los principios de esta nueva filosofía de vida resalta la alimentación sana, que incluye el consumo de frutas, verduras y cereales, aparte de pescado. Con esta receta se prepara un comestible sano y bajo en grasas para comer en cualquier instante del día.
Hay una enorme pluralidad de especies para hacer esta ensalada de pescado blanco con salsa vinagreta de pomelo. Efectivamente, su ingrediente estrella es el pescado blanco y en España hay una larga lista de especies, encabezada por el salmón noruego. Mas, asimismo puedes emplear Lubina, Corvina, Dorada, Lenguado y Rodaballo. La diferencia de este plato se encuentra en la salsa vinagreta de pomelo.
El pescado blanco contiene menos grasa que el pescado azul.. Los dietistas aconsejan acrecentar su consumo, por el hecho de que es más saludable para el organismo y contribuye a prosperar la salud del sistema cardiovascular. Además de esto, se asimila sencillamente y robustece el sistema inmunológico. Aprende a hacer esta receta… ¡Leer más!
Ingredientes:
Para la salsa vinagreta de pomelo:
- ralladura de un pomelo
- Jugo de 1 toronja
- aceite de oliva extra
- Sal y pimienta
Cómo preparar la ensalada de pescado blanco con salsa vinagreta de pomelo:
- Desmenuzar el pescado y reservar en un recipiente.
- Lave las cebolletas, córtelas en aros y póngalas en un bol. Añada el eneldo finamente picado y mezcle.
- poner el vinagre, el jugo y el entusiasmo junto con el jengibre rallado y la pimienta en otro recipiente para hacer la vinagreta. Entremezclar y añadir sal.
- Limpiar la lechuga y recortar en tiras. Reservar.
- Lave los pepinos y los tomates. Recortar en dados pequeños.
- En una ensaladera poner la lechuga y después el pescado desmenuzado. Entremezclar.
- Agrega la preparación de cebollín con eneldo en la ensaladera y remueve para integrar los ingredientes.
- Extender la salsa vinagreta de pomelo sobre la preparación y regresar a mezclar.
- Sirve esta refrescante ensalada de verano.
Este plato es muy satisfactorio y muy saludable. Por ende, puede incluirse de manera regular en un régimen para supervisar el peso anatómico. Acompaña esta ensalada de pescado blanco con salsa vinagreta de pomelo y pan torrado. Cómelo en cualquier temporada del año… ¡A cocinar! Si te pareció interesante esta receta, no olvides compartirla con tus amigos y contactos.
